Paprikagemüse mit Hirse – vegan
mit rote Paprika, Hirse, Kokosöl, Limettensaft
wirkt Vata beruhigend ↓ – Pitta erhöhend ↑ – Kapha stimulierend ↓

mit rote Paprika, Hirse, Kokosöl, Limettensaft
wirkt Vata beruhigend ↓ – Pitta erhöhend ↑ – Kapha stimulierend ↓
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20 MinutenVorbereitungszeit
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Paprika halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Ingwer schälen und einen Teelöffel davon fein reiben.
Natives Kokosöl in eine Pfanne geben und die Paprikastreifen darin glasig anschwitzen. Wasser und gewaschene Hirse dazugeben.
Das Ganze köcheln lassen, bis die Paprikastreifen gar sind. Die übrigen Zutaten dazugeben und mit Steinsalz und Pfeffer abschmecken.
Verwenden Sie Ghee statt natives Kokoköl.
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