One Pot Pasta mit Tomaten, Kapern und Artischocken

mit Penne, Cocktailtomaten, Kapern, Artischockenherzen

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von SevenCooks Pasta

Mit dieser One Pot Pasta hast du ein schnelles und leckeres Essen auf dem Tisch. Fruchtige Cocktailtomaten, aromatische Oliven und Kapern kommen mit Artischocken und Penne in einen Topf. Da die Tomaten erst zum Schluss zur Pasta kommen, bekommt das Gericht eine schöne frische Note.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für

Portionen
500 g
Penne
400 g
Cocktailtomaten
2 EL
Kapern
200 g
Artischockenherzen, aus dem Glas
50 g
entsteinte schwarze Oliven
1
rote Zwiebel
500 ml
Gemüsebrühe
400 ml
Wasser
2 EL
Tomatenmark
1 Zweig
Thymian
1 Zweig
Basilikum
2 EL
Olivenöl
Salz
Pfeffer

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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

Benötigte Küchengeräte

  • Topf mit Deckel

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
560kcal27%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
19.4g41%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
10.2g15%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
95.5g36%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

Gluten

Gluten

Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.
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Mit dieser One Pot Pasta hast du ein schnelles und leckeres Essen auf dem Tisch. Fruchtige Cocktailtomaten, aromatische Oliven und Kapern kommen mit Artischocken und Penne in einen Topf. Da die Tomaten erst zum Schluss zur Pasta kommen, bekommt das Gericht eine schöne frische Note.


Zubereitung

Ansicht ohne Bilder
Ansicht mit Bildern
Ansicht mit großen Bildern
1
50 g
entsteinte schwarze Oliven
2 EL
Kapern
200 g
Artischockenherzen
1
rote Zwiebel
400 g
Cocktailtomaten

Die Oliven abtropfen lassen und halbieren. Die Kapern ebenfalls abtropfen lassen oder abspülen, wenn in Salz eingelegte Kapern verwendet werden. Die Artischockenherzen abgießen und vierteln. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Cocktailtomaten halbieren oder vierteln.

2
1 Zweig
Thymian
500 g
Penne
2 EL
Tomatenmark
500 ml
Gemüsebrühe
400 ml
Wasser
2 EL
Olivenöl

Den Thymianzweig abzupfen. Oliven, Artischocken, Kapern und Zwiebeln mit den restlichen Zutaten bis auf den Basilikum und die Tomaten in einen Topf geben. Aufkochen, gut umrühren und mit einem Deckel verschließen. Bei mittlerer Hitze 8–10 Minuten köcheln lassen. Während des Kochens eventuell etwas Wasser nachgießen oder wenn die Pasta al dente ist, überschüssiges Wasser auskippen.

3
Salz
Pfeffer
1 Zweig
Basilikum

Zum Schluss die Tomaten zugeben. Die Pasta mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Basilikumblättern garniert servieren.

Mehr davon?

Kochen mit nur einem Topf ist genau dein Ding? Wir haben viele tolle Rezepte dazu. In der Sammlung One Pot – 1 Topf und fertig! findest du Rezepte zu Pasta, Eintöpfen oder auch für eine Lasagne aus der Pfanne.


Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Topf mit Deckel

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
560kcal27%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
19.4g41%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
10.2g15%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
95.5g36%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

Gluten

Gluten

Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.




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