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Du willst aus exotischen Kumquats, die übrigens auch Zwergorangen genannt werden, ein leckeres winterliches Dessert zaubern? Der cremige Quark mit leichter Zimtnote harmoniert perfekt mit dem herb-säuerlichen Kumquatkompott. Mit diesem Rezept beeindruckst du die ganze Familie!
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10 MinutenVorbereitungszeit
20 MinutenKoch-/Backzeit
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Quark, Buttermilch, Zimt und Honig gut miteinander verrühren und in Dessertgläser füllen. Diese in den Kühlschrank stellen.
Die Kumquats in dünne Scheiben schneiden und die Orangen auspressen. Die Vanilleschote ausschaben. Alles zusammen mit dem Zucker in einen Topf geben und ca. 20 Minuten köcheln lassen bis eine sirupartige Konsistenz entsteht und die Kumquats weich gekocht sind.
Den Topf vom Herd nehmen und das Kompott vollständig auskühlen lassen. Dann Löffelweise auf die einzelnen Dessertgläser verteilen und genießen.
Im Kühlschrank hält sich das Kompott ca. 1 Woche. Eingeweckt bis zu 3 Monate.
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