Kerniges Eiweißbrot
mit Magerquark, Eier, Mandeln, Leinsamen
SevenCooks
SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.SevenCooks
Registrierung
Login
<
Zugangsdaten zurücksetzen
Die besten Artikel und Rezepte
Die besten Rezepte und Artikel als Newsletter direkt in dein Postfach!
Zutaten für Brot
Ein Brot entspricht 14 Scheiben- 300 g
- 5
- 150 ggemahlene Mandeln
- 150 g
- 2 EL
- 4 EL
- 1,5 Päckchen
- 100 g
- 0,5 TL
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?
Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
1,2 StundenKoch-/Backzeit
Küchengeräte
- Backofen
- Backpapier
- Handrührgerät
- Kastenform
- Kuchengitter
- Teigschaber
Nährwerte pro Portion
Allergene
Zubereitung
Ansicht
1
300gMagerquark5Eier150ggemahleneMandeln150gLeinsamen2ELSojamehl4ELHafer-Schmelzflocken1,5PäckchenBackpulver100gKürbiskerne0,5TLBrotgewürzSalz
Den Backofen auf 170° vorheizen. Die Backform mit Backpapier auslegen. Den Quark und die Eier in einer Rührschüssel mit den Quirlen des Handrührgeräts verrühren. Anschließend Mandeln, Leinsamen, Sojamehl, Hafer-Schmelzflocken, Backpulver und Kürbiskerne unter die Quarkmasse rühren. Den Brotteig mit Brotgewürz und 1 Prise Salz abschmecken.
2
Den Teig in die Form geben und mithilfe des Teigspatels glatt streichen. Das Brot im heißen Backofen (Mitte) ca. 1 Std. 10 Min. backen. Das fertige Brot aus der Form nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Tipp!
Für ein Möhren-Eiweißbrot die Kürbiskerne durch 2 geputzte, geschälte und geraspelte Möhren ersetzen.
Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
1,2 StundenKoch-/Backzeit
Küchengeräte
- Backofen
- Backpapier
- Handrührgerät
- Kastenform
- Kuchengitter
- Teigschaber
Diese Rezepte könnten dir gefallen
No-Knead-Ciabatta
von Martin Kintrup
18,8 Std.
Vegan mit Ahornsirup, Mehl, Olivenöl, Salz, Trockenhefe, Wasser
Pink-Pitabrot mit Gurken-Raïta
von Hildegard Möller
1,3 Std.
Vegan mit Kreuzkümmelsamen, Meersalz, Mehl, Minze, Olivenöl, Rote Bete Saft und 8 weiteren Zutaten
Grünkohlbrot mit Apfel-Zwiebel-Schmalz
von Hildegard Möller
2,5 Std.
Vegetarisch mit Apfel, Grünkohl, Hefe, Kokosfett, Milch, Olivenöl, Pfeffer, Pflanzenöl und 7 weiteren Zutaten
Gönn dir was
... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.