Kalte Gurken-Basilikum-Suppe
mit Gurke, Basilikum, Frühlingszwiebel, Mandelmus
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Zutaten für Portionen
- 1
- 1 kleiner
Bund - 1
- 1 TL
- 0,5 Tassen
- 3,5 EL
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
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Zubereitungsdauer
25 MinutenVorbereitungszeit
1 StundenRuhezeit
Küchengeräte
- Kühlschrank
- Mixer
Nährwerte pro Portion
Allergene
Zubereitung
Ansicht
1
1Gurke1Frühlingszwiebel1BundBasilikum1TLMandelmus0,5TassenWasser3,5ELOlivenölSalzPfeffer
Die Gurke und die Frühlingszwiebel waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit dem Basilikum, Mandelmus, Wasser, Olivenöl, Salz und Pfeffer in den Mixer geben und zu einer Suppe pürieren. Sollte die Suppe noch zu dickflüssig sein, einfach etwas mehr Wasser hinzufügen.
2
Die Suppe nun für einige Stunden in den Kühlschrank stellen und mit frischen Kräutern servieren.
Zubereitungsdauer
25 MinutenVorbereitungszeit
1 StundenRuhezeit
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