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Zum Grillen gehört auch einen Nachspeise dazu. Statt der mittlerweile schon klassischen Grill-Banane gibt es tolle andere Varianten. Überrascht eure Gäste doch mal mit diesen unglaublich leckeren karamellierten Pfirsichen.
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20 MinutenVorbereitungszeit
10 MinutenKoch-/Backzeit
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Pfirsche waschen, halbieren und entkernen. Die zweite Hälfte in Scheiben schneiden.
4 EL Zucker in einer Pfanne schmelzen. Walnüsse und Mandeln zugeben und karamamellisieren lassen.
Herausnehmen, abkühlen lassen und mit einer Gabel zerkleinern.
Die Pfirsiche nun in Spalten schneiden, mit dem Limettensaft beträufeln und in die Grillschale geben. Den restlichen Zucker und die karamellisierten Walnüsse und Mandeln darüberstreuen. Zum Schluss noch die Butter in Flöckchen darübergeben.
Auf dem vorgeheizten Grill 10 Minuten grillen und anschließend mit den Minzezweigen und der restlichen Limette garnieren.
Die Pfirsiche sollten nicht zu reif sein, da sie sonst leicht matschig werden.
Ebenso lecker als Dessert beim Grillen sind die Ananasscheiben mit Limettenmarinade. Probier' doch mal!
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