Käsekuchen - Pikant
mit Blätterteig, Zwiebel, Greyerzer, Schweizer Käse
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Zutaten für Portionen
- Für den Belag
- 1 Rolle
- 1
- 120 gGreyerzer, gerieben
- 130 gSchweizer Käse, gerieben
- 90 gEmmentaler, gerieben
- Für den Guss
- 180 gJoghurt, 3,5% Fett
- 2
- 120 ml
- Pfeffer, aus der Mühle
- Fett, für die Form
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
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Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
35 MinutenKoch-/Backzeit
Küchengeräte
- Backofen
- Quicheform
- Schneebesen
Nährwerte pro Portion
Allergene
Zubereitung
Ansicht
1
Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.
2
1RolleBlätterteigFett
Blätterteig nach Packungsanleitung in einer gefetteten Backform (Durchmesser 30 cm) auslegen und mit einer Gabel öfter einstechen.
3
1Zwiebel
Die Zwiebeln schälen und anschließend fein hacken.
4
120mlMilch180gJoghurt2EierPfefferMeersalzMuskatnuss
Milch, Joghurt und Eier mit einem Schneebesen zu einer glatten Masse verrühren und mit Pfeffer und Salz und möglichst frisch geriebener Muskatnuss abschmecken.
5
120gGreyerzer130gSchweizer Käse90gEmmentaler
Den geriebenen Käse und die Zwiebel dazugeben und alles gut vermischen.
6
Nun die ganze Masse auf den Blätterteig gießen und in der unteren Hälfte des Backofens ca 35 Min backen.
Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
35 MinutenKoch-/Backzeit
Küchengeräte
- Backofen
- Quicheform
- Schneebesen
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