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Käsekuchen - Pikant

Name: Käsekuchen - Pikant
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 Rolle Blätterteig; 1 Zwiebel; 120 g Greyerzer, gerieben; 130 g Schweizer Käse, gerieben; 90 g Emmentaler, gerieben; 180 g Joghurt, 3,5% Fett; 2 Eier; 120 ml Milch; Pfeffer, aus der Mühle; Meersalz; Muskatnuss; Fett, für die Form

mit Blätterteig, Zwiebel, Greyerzer, Schweizer Käse

von njoy-food

Vegetarisch

357 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

50 Min.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für Portionen

Für den Belag
1 Rolle
Blätterteig
1
Zwiebel
120 g
Greyerzer, gerieben
130 g
Schweizer Käse, gerieben
90 g
Emmentaler, gerieben
Für den Guss
180 g
Joghurt, 3,5% Fett
2
Eier
120 ml
Milch
Pfeffer, aus der Mühle
Meersalz
Muskatnuss
Fett, für die Form

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

35 MinutenKoch-/Backzeit

Küchengeräte

Backofen
Quicheform
Schneebesen

Nährwerte pro Portion

Allergene

Zubereitung

Ansicht

Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.

1RolleBlätterteigFett

Blätterteig nach Packungsanleitung in einer gefetteten Backform (Durchmesser 30 cm) auslegen und mit einer Gabel öfter einstechen.

1Zwiebel

Die Zwiebeln schälen und anschließend fein hacken.

120mlMilch180gJoghurt2EierPfefferMeersalzMuskatnuss

Milch, Joghurt und Eier mit einem Schneebesen zu einer glatten Masse verrühren und mit Pfeffer und Salz und möglichst frisch geriebener Muskatnuss abschmecken.

120gGreyerzer130gSchweizer Käse90gEmmentaler

Den geriebenen Käse und die Zwiebel dazugeben und alles gut vermischen.

Nun die ganze Masse auf den Blätterteig gießen und in der unteren Hälfte des Backofens ca 35 Min backen.