Hafercreme mit Ananassalat
mit Ananas, Pistazienkerne, brauner Rohrzucker, Kokoschips

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15 MinutenVorbereitungszeit
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Die Ananas schälen, den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Mit den Pistazienkernen und dem Rohrzucker mischen. Die Kokoschips in einer kleinen beschichteten Pfanne ohne Fett leicht rösten.
Die Haferflocken mit dem Orangensaft und dem Honig glatt rühren. Die Hafercreme in ein Schälchen füllen und die Ananas und die Kokoschips darübergeben.
Morgens können Sie die Hafercreme statt mit Orangensaft auch mit Sojajoghurt oder -drink anrühren. Wenn Sie die Creme mittags als Nachtisch genießen möchten, ist herkömmlicher Joghurt ebenso geeignet wie Kuhmilch. Abends ist die Hafercreme tabu, denn sie enthält zu viele Kohlenhydrate.
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