Hähnchenkeulen mit Joghurtmarinade

mit Hähnchenschenkel, Joghurt, Koriander, Kreuzkümmel

Profilbild SevenCooks Barbecue
von SevenCooks Barbecue

Hähnchen vom Grill ist immer ein ganz besonderer Klassiker. Ich habe diesen Klassiker in eine wunderbare Joghurtmarinade gepackt. So wird das Hähnchen schön saftig und bekommt durch die Gewürze eine feine indische Note.

Flexitarisch

Flexitarisch

Brennwert

278 kcal

Schwierigkeit

Mittel

Zubereitungsdauer

1 Std.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für

Stücke
4
Hähnchenschenkel
4 EL
Joghurt
0.5 TL
Koriander
0.5 TL
Kreuzkümmel
0.5 TL
Garam Masala
0.5 TL
Ingwerpulver
0.5 TL
Paprikapulver
1 Msp.
Kurkuma
1 Msp.
Kardamom
0.25 TL
Salz
1 Msp.
Cayennepfeffer

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit

30 MinutenRuhezeit

Benötigte Küchengeräte

  • Grill
  • Kühlschrank

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
Eine Portion entspricht 1 Stück
278kcal13%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
28.3g59%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
17.5g25%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
1.9g1%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Laktose

Laktose

Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.
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von SevenCooks Barbecue

Hähnchen vom Grill ist immer ein ganz besonderer Klassiker. Ich habe diesen Klassiker in eine wunderbare Joghurtmarinade gepackt. So wird das Hähnchen schön saftig und bekommt durch die Gewürze eine feine indische Note.


Zubereitung

Ansicht ohne Bilder
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1
0.5 TL
Koriander
0.5 TL
Kreuzkümmel
0.5 TL
Garam Masala
0.5 TL
Ingwerpulver
0.5 TL
Paprikapulver
1 Msp.
Kurkuma
1 Msp.
Kardamom
0.25 TL
Salz
1 Msp.
Cayennepfeffer
4 EL
Joghurt

Alle Gewürze gut miteinander vermischen. Den Joghurt zugeben.

2
600
Hähnchenschenkel

Die Hähnchenkeulen in der Joghurtmarinade 30 Minuten im Kühlschrank marinieren. Währenddessen den Grill anheizen.

3

Hähnchenkeulen zuerst von jeder Seite 2–3 Minuten direkt grillen, damit sie eine schöne Farbe bekommen. Dann noch einmal 10–15 Minuten mit geschlossenem Deckel indirekt fertig garen.

Dazu passt ...

... als Beilage der Tomaten-Brotsalat mit Büffelmozzarella oder der geröstete Kichererbsensalat.


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit

30 MinutenRuhezeit


Küchengeräte

  • Grill
  • Kühlschrank

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
Eine Portion entspricht 1 Stück
278kcal13%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
28.3g59%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
17.5g25%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
1.9g1%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Laktose

Laktose

Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.



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