Erbsen Hummus

Name: Erbsen Hummus
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Orient
Ingredients: 400 g TK-Erbsen; 0,5 Zitrone; 1 Knoblauchzehe; 4 TL TK-Petersilie; 0,5 TL Kreuzkümmel; 1 EL Sesampaste

mit TK-Erbsen, Zitrone, Knoblauchzehe, TK-Petersilie

Hummus muss nicht immer aus Kichererbsen sein, nein, auch die grünen Erbsen eignen sich hervorragend. Und unser grüner Hummus ist dank TK-Erbsen viel schneller zum Essen fertig.

Vegan

105 kcal

Einfach

10 Min.

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Zutaten für

Portionen

400 g

0,5

1,0

4,0 TL

0,5 TL

1,0 EL

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

Benötigte Küchengeräte

Mixer
Topf

Nährwerte pro Portion

105kcal5%

Energie

7,8g16%

Eiweiß

1,8g3%

Fett

14g5%

Kohlenhydrate

Allergene

Keine Allergene enthalten

Zubereitung

400 g

TK-Erbsen

0,5

Zitrone

Für den Erbsen Hummus TK-Erbsen in heißes Wasser geben und auftauen lassen. Die Zitrone auspressen.

1,0

Knoblauchzehe

1,0 EL

Sesampaste

0,5 TL

Kreuzkümmel

4,0 TL

TK-Petersilie

Die Erbsen abgießen und mit dem Zitronensaft und den restlichen Zutaten in den Mixer geben und zu einer cremigen Masse pürieren. Dabei nach und nach Wasser hinzugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Nun noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Hummus in ein verschließbares Glas geben und durchziehen lassen. Der Hummus hält sich luftdicht verpackt 3-5 Tage im Kühlschrank.

Küchengeräte

Mixer
Topf

Deine Portion:

Dieser fettarme Hummus eignet sich super als Brotaufstrich oder auch als Snack für Zwischendurch zum Dippen mit Gemüsesticks. Nimm dir dafür ca. 150g Hummus und lass ihn dir schmecken!