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Guglhupf mit veganem Eierlikör

mit Soja Dessert Vanille, weißer Rum, Puderzucker, Vanillezucker

Wow. Wir haben hier einen Klassiker veganisiert. Selbstgemachter veganer Eierlikör macht sich perfekt in diesem komplett veganen Guglhupf. Und das Beste daran: das Rezept ist nicht kompliziert. Da machen selbst Nicht-Veganer große Augen!

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Veganes Rezept: Guglhupf mit veganem Eierlikör 1
Veganes Rezept: Guglhupf mit veganem Eierlikör 2
Veganes Rezept: Guglhupf mit veganem Eierlikör 3

Vegan

223 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

1,3 Std.
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Zubereitungsdauer

25 MinutenVorbereitungszeit

50 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backofen
  • Guglhupfform
  • Pürierstab

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 1 Stück

Allergene


Wow. Wir haben hier einen Klassiker veganisiert. Selbstgemachter veganer Eierlikör macht sich perfekt in diesem komplett veganen Guglhupf. Und das Beste daran: das Rezept ist nicht kompliziert. Da machen selbst Nicht-Veganer große Augen!

Zubereitung

Ansicht

1
250gSoja Dessert Vanille100mlweißer Rum150gPuderzucker1PäckchenVanillezucker1Msp.Kala Namak0,25TLKurkuma

Für den Eierlikör alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

Zubereitung: veganen Eierlikör mit Pürierstab vermixen und Kurkuma zugeben
2
40gPuderzucker1PäckchenVanillezucker300gWeizenmehl1TLNatron1,5PäckchenBackpulver1PriseSalz120gSpeisestärke0,25TLKurkuma100mlRapsöl1ELApfelessig

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel vermengen. Das Rapsöl und den Eierlikör nach und nach unterrühren. Am Ende den Apfelessig hinzufügen.

Zubereitung: Zutaten für veganen Guglhupf auf Holzbrett
3
Puderzucker

Die Gugelhupfform einfetten. Teig hineingeben und für 50 Minuten backen. Den Kuchen herausnehmen und vor dem Stürzen ein paar Minuten abkühlen lassen. Nach dem Stürzen komplett auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Zubereitung: Teig für veganen Gughhupf in Form gefüllt
Tipp!

Es gibt Rapsöl mit Butteraroma, dieses eignet sich für dieses Rezept besonders gut.

Backen für Kinder?

Statt Eierlikör kannst du auch Mandeldrink nehmen.

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Zubereitungsdauer

25 MinutenVorbereitungszeit

50 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backofen
  • Guglhupfform
  • Pürierstab

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