Couscous Salat mit Hähnchen

mit Couscous, Gemüsebrühe, Mais (Dose), Hähnchenbrustfilets

Du suchst nach einem schnellen und leichten Essen für die Mittagspause oder den Feierabend? Dann haben wir hier genau das Richtige für dich! Denn dieser fruchtige Couscoussalat mit frischem Koriander, Curry-Hähnchen und leckerem Joghurtdip ist super frisch und im Handumdrehen fertig.

Flexitarisch

Flexitarisch

Brennwert

561 kcal

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitungsdauer

30 Min.

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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

10 MinutenKoch-/Backzeit

Benötigte Küchengeräte

  • Kasserolle
  • Pfanne

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
561kcal27%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
34g71%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
10g15%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
79g30%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Gluten

Gluten

Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.

Laktose

Laktose

Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.

Tags

    Du suchst nach einem schnellen und leichten Essen für die Mittagspause oder den Feierabend? Dann haben wir hier genau das Richtige für dich! Denn dieser fruchtige Couscoussalat mit frischem Koriander, Curry-Hähnchen und leckerem Joghurtdip ist super frisch und im Handumdrehen fertig.


    Zubereitung

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    1
    330 g
    Couscous
    1,0 EL
    Rapsöl

    Zu Beginn den Couscous in eine große Schüssel geben und mit Öl vermischen. Das Öl sorgt dafür, dass er nachher beim Quellen nicht zu matschig wird.

    2
    400 ml
    Gemüsebrühe

    Die Gemüsebrühe zum Kochen bringen und über den Couscous geben. Diesen dann vorsichtig umrühren und circa 10 Minuten quellen lassen.

    3
    300 g
    Hähnchenbrustfilets
    0,5 EL
    Rapsöl
    2,0 TL
    Currypulver

    Währenddessen die Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden und mit dem Öl, Currypulver, Salz und Pfeffer marinieren.

    4
    400 g
    Mais (Dose)
    400 g
    Gurken
    70 g
    Frühlingszwiebeln

    Den Mais abtropfen und die Gurke fein würfeln. Die Frühlingszwiebel in dünne Scheiben schneiden.

    5
    2,0 TL
    Currypulver
    1,0 TL
    TK-Petersilie

    Nach der Quellzeit den Couscous mit einem Löffel auflockern. Restliches Currypulver, Gurke, Mais, Frühlingszwiebel und die Petersilie unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    6
    1,0
    Limette
    200 g
    Joghurt 1,5 %
    1,0 TL
    TK-Petersilie

    Die Limette auspressen. Joghurt, Limettensaft und restliche Petersilie zu einem cremigen Dip verrühren.

    7
    0,5 EL
    Rapsöl

    Eine Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen in sehr wenig Öl golden anbraten. Couscoussalat mit Hähnchenstreifen und Joghurtdip servieren.

    Küchengeräte

    • Kasserolle
    • Pfanne
    Deine Portion:

    Nimm dir 400g vom Couscous-Salat, 50g vom gebratenen Hähnchen und 50g von der Joghurtsauce auf deinen Teller. Lass es dir schmecken. Guten Appetit!


    Zubereitungsdauer

    20 MinutenVorbereitungszeit

    10 MinutenKoch-/Backzeit


    Nährwerte pro Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
    561kcal27%

    Energie

    Energie

    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    34g71%

    Eiweiß

    Eiweiß

    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    10g15%

    Fett

    Fett

    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    79g30%

    Kohlenhydrate

    Kohlenhydrate

    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

    Gluten

    Gluten

    Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.

    Laktose

    Laktose

    Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.


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