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Gebratener Weißkohl

mit Weißkohl, Ghee, Garam Masala, Hing

wirkt Vata erhöhend ↑ – Pitta beruhigend ↓ – Kapha stimulierend ↓

Vegetarisch

146 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

15 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Pfanne

Nährwerte pro Portion


Allergene


wirkt Vata erhöhend ↑ – Pitta beruhigend ↓ – Kapha stimulierend ↓

Zubereitung

Ansicht

1
1Weißkohl

Weißkohl vierteln, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden.

2
3ELGhee

In einer Pfanne mit Ghee den Weißkohl scharf anbraten.

3
1TLGaram Masala1Msp.HingSalzPfeffer

Mit Garam Masala, Hing, Steinsalz und Pfeffer abschmecken.

Vegane Alternative:

Verwenden Sie natives Kokosöl statt Ghee.


Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit


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  • Pfanne

New Age Ayurveda von Harsha Gramminger

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

New Age Ayurveda – Mein Kochbuch: Rezepte für jede Lebensphase

von Harsha Gramminger

Erschienen im OM MEDICUS

Du findest es auf Seite 185.

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