SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.mit Kidneybohnen, Knoblauchzehe, Koriander, Zitrone
Yummi! Mit diesem Bohnenmus kann man überhaupt nichts falsch machen. Ideal für Wraps, Nacho Chips, Grissinis, als Brotaufstrich, in Kombi mit Gemüsesticks ... die Liste ist lang, also einfach nachkochen und staunen!
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10 MinutenVorbereitungszeit
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Die Bohnen abtropfen und ein wenig der Flüssigkeit auffangen. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Koriander abbrausen und hacken, die Zitrone waschen. Das Öl in einem kleinen Topf erhitzen und darin Tomatenmark, Knoblauch und Koriander kurz rösten.
Nach 2 – 4 Minuten die Bohnen inklusive Flüssigkeit zugeben. Mit Salz, Pfeffer, Zitrone (Saft und Schale), Cayennepfeffer und Chilliflocken würzen. Vom Herd nehmen und mit dem Kartoffelstampfer zu einem Mus stampfen. Mit dem Koriander bestreut servieren.
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... unser Rezept für selbstgemachte Dinkel-Vollkorn-Wraps. Mit ein paar Handgriffen mehr, hast du ein cooles Gericht direkt aus Mexiko!
10 MinutenVorbereitungszeit
Grünes Hummus
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1,3 Std.
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15 Min.
Vegan mit Chilischoten, Knoblauchzehen, Salz, Speisestärke, Wasser, Weißweinessig, Zucker
Tomatenvinaigrette
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