Foto: SevenCooks
Foto: SevenCooksAvocado-Schokocreme
mit Avocados, Kokosblütensirup, Salz, Kakaopulver
Vegan und LowCarb! Wenn die Schokoliebhaber unter euch LowCarb hören, bekommen sie vermutlich schon rein vom Hören Angst. Müssen sie aber gar nicht, mit dem richtigen Rezept gehen auch sie nicht leer aus!
Vegan
372 kcal
Einfach
1,2 Std.
Zutaten für
PortionenZubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
1 StundenRuhezeit
Benötigte Küchengeräte
- Kühlschrank
- Pürierstab
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Vegan und LowCarb! Wenn die Schokoliebhaber unter euch LowCarb hören, bekommen sie vermutlich schon rein vom Hören Angst. Müssen sie aber gar nicht, mit dem richtigen Rezept gehen auch sie nicht leer aus!
Zubereitung
Die Avocados halbieren, entkernen und von der Schale befreien. Das Fruchtfleisch in eine ausreichend große Schüssel geben.
Die restlichen Zutaten – also Kokosblütensirup, Salz, Kakaopulver, Vanille, Olivenöl und Himbeeren – mit zum Fruchtfleisch geben und alles gemeinsam mit dem Pürierstab zu einer glatten Masse verarbeiten.
Die fertige Creme im Kühlschrank kalt stellen und mit ein paar frischen Himbeeren servieren!
Küchengeräte
- Kühlschrank
- Pürierstab
Wer es nicht streng LowCarb braucht...
...kann nach dem Pürieren noch etwas Zartbitterschokolade raspeln und unterheben. So wird die Creme schön crunchy!
Mehr davon?
In unserem Wochenplan 7 Low-Carb-Rezepte zum Sattwerden findest du abwechslungsreiche Gerichte, die mit wenigen Kohlenhydraten auskommen und trotzdem ziemlich lecker sind!
Zubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
1 StundenRuhezeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Teile dieses Rezept:
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