Apfel-Kirsch-Cookies
mit Dinkel, Apfelsaft, Bananen, Apfel
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Zubereitungsdauer
20 MinutenVorbereitungszeit
18 StundenKoch-/Backzeit
Küchengeräte
- Dörrgerät
- Küchenmaschine
Nährwerte pro Portion
Allergene
Zubereitung
Ansicht
1
200gDinkel80mlApfelsaft2Bananen1Apfel1TLZitronensaft1TLVanillepulver1PriseSalz200gKirschen200gHaferflocken2Äpfel60gKakao-Nibs20gwildeRauke
Alle Zutaten für den Grundteig in der Küchenmaschine zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten. Dazu Kirschen, Haferflocken, Äpfel, Kakao-Nibs und Rauke in einer großen Schüssel per Hand unterheben.
2
Aus dem Teig Cookies mit einem Durchmesser von 5–6 cm formen und auf eine Dörrfolie legen. Im Dörrautomaten bei 42 °C in 18–22 Stunden trocknen, bis der gewünschte Trockengrad erreicht ist. Nach etwa 6 Stunden die Cookies wenden und die Dörrfolie dabei entfernen.
Tipp!
Die Apfel-Kirsch-Cookies sind nicht süß. Wer sie süßer mag, kann Rosinen oder Dattelpaste unter den Teig mischen. Oder dazu einen süßen Fruchtaufstrich probieren.
Zubereitungsdauer
20 MinutenVorbereitungszeit
18 StundenKoch-/Backzeit
Küchengeräte
- Dörrgerät
- Küchenmaschine
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