Kirstin Knufmann begeistert authentisch mit Rawfood, veganer Küche, Algen und ausgewogenen Rezepten die schmecken und Freude machen. Neben ihrer Leidenschaft zu Sport und Fitness und ihrer Tätigkeit als Trainerin in verschiedenen Bereichen, studierte Knufmann Fotografie in Köln und Barcelona, lebte danach in München und arbeitete in New York und L.A. als Mode- und Celebrityfotografin. Seit Mitte 2000 lebt sie vegan. 2010 gründete sie die Marke PureRaw für hochwertige Rohkostprodukte. In Ihren Büchern „RAW!“ und „Algen“ vermittelt Kirstin Wissen, welches nicht nur gut ist, sondern auch gut tut. Kirstin inspiriert in ihren Vorträgen und Workshops zu einer gesunden Ernährung, die uns fit hält und einfach lecker ist. www.kirstinknufmann.de