SevenCooksSevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks
Registrierung
Login
<
Zugangsdaten zurücksetzen

Meal-Prep: Belugalinsen mit Ofengemüse

mit Belugalinsen, Kartoffeln, Paprika, Karotten

Dieses Rezept ist Teil unserer Meal-Prep-Reihe. Wir zeigen dir hier, wie du mit wenig Aufwand gut und gesund vorkochen kannst. Durch die perfekt aufeinander abgestimmten Rezepte musst du weniger verschiedene Zutaten einkaufen und kannst am ersten Tag einiges vorbereiten. Mit den abwechslungsreichen Belugalinsen-Rezepten werden die Meal-Prep-Tage auch nicht langweilig. Das dazugehörige Rezept findest du am Ende der Zubereitungsschritte im Tipp.

Veganes Rezept: Meal-Prep: Belugalinsen mit Ofengemüse 1
Veganes Rezept: Meal-Prep: Belugalinsen mit Ofengemüse 2
Veganes Rezept: Meal-Prep: Belugalinsen mit Ofengemüse 3

Vegan

768 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

40 Min.
Teilen
Drucken

Die besten Artikel und Rezepte

Die besten Rezepte und Artikel als Newsletter direkt in dein Postfach!

Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?



Zubereitungsdauer

40 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Backpapier
  • Topf mit Deckel

Nährwerte pro Portion


Allergene


Dieses Rezept ist Teil unserer Meal-Prep-Reihe. Wir zeigen dir hier, wie du mit wenig Aufwand gut und gesund vorkochen kannst. Durch die perfekt aufeinander abgestimmten Rezepte musst du weniger verschiedene Zutaten einkaufen und kannst am ersten Tag einiges vorbereiten. Mit den abwechslungsreichen Belugalinsen-Rezepten werden die Meal-Prep-Tage auch nicht langweilig. Das dazugehörige Rezept findest du am Ende der Zubereitungsschritte im Tipp.

Zubereitung

Ansicht

1
500gBelugalinsen1lGemüsebrühe

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zuerst die Belugalinsen für beide Meal-Prep-Tage kochen. Dazu die Linsen nach Packungsanleitung nicht in Wasser, sondern in Gemüsebrühe garen.

2
6Kartoffeln2Paprika2Zwiebeln4Karotten

Die Kartoffeln schälen und klein würfeln. Die Paprika entkernen und 1 cm breite Streifen schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Stücke schneiden. Die Karotten schälen und stifteln.

3
4ELOlivenöl2TLPaprikapulver1TLChilipulver1TLPfeffer1TLSalz0,5BundPetersilie

Für die Marinade das Olivenöl mit den Gewürzen verrühren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, das Gemüse darauf verteilen und mit dem Gewürz-Öl vermengen. Für 20 Minuten weich backen. Die Petersilie fein hacken.

4

Das fertig gebackene Gemüse aus dem Ofen nehmen und mit der Hälfte der gekochten Belugalinsen auf Teller verteilt anrichten. Mit der Petersilie betreuen und sofort servieren. Die restlichen, gekochten Linsen im Kühlschrank für den darauffolgenden Meal-Prep-Tag aufbewahren.

Tipp!

Die Belugalinsen werden auch in der Gemüsebrühe gar. Und so sparst du dir das Würzen der Linsen.

Clever vorkochen!

Für den folgenden Tag haben wir uns dieses leckere Rezept überlegt: Der fruchtige Belugalinsensalat bringt Abwechslung auf den Teller.

Lieber doch kein Vorkochen?

Du möchtest das Rezept ohne das dazugehörige Belugalinsen-Rezept kochen? Einzeln findest du das Rezept hier.

Wissenshunger!

Du hast jetzt richtig Lust bekommen auf Meal-Prep, dann schau auf unsere Themenseite, hier haben wir clevere Wochen mit leckeren Rezepten für dich zusammengestellt.

Und wenn du noch mehr zum Thema Meal-Prep erfahren möchtest, schau in unser Magazin.


Zubereitungsdauer

40 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Backpapier
  • Topf mit Deckel

Teile dieses Rezept:

Hier findest du weitere Kartoffel RezeptePaprika RezepteZwiebel Rezepte

Gönn dir was

... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.