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      Zubereitungsart
      Nährwerte pro Portion
      Kalorien - kcal
      Fett - g
      Eiweiß - g
      Kohlenhydrate - g
      Länderküche
      Auberginen-Shakshuka
      Rezeptbild für "Auberginen-Shakshuka"Foto: Barbara Bonisolli
      292
      Vegetarisch
      Auberginen-Shakshuka
      Einfach | 30 Min. | 336 kcal
      Quinoa-Tofu-Salat
      Rezeptbild für "Quinoa-Tofu-Salat"Foto: Monika Schüle und Maria Grossmann
      68
      Vegan
      Quinoa-Tofu-Salat
      Einfach | 30 Min. | 440 kcal
      Gemüse-Bohnen-Eintopf
      Rezeptbild für "Gemüse-Bohnen-Eintopf"Foto: Monika Schürle und Maria Grossmann
      81
      Vegetarisch
      Gemüse-Bohnen-Eintopf
      Einfach | 30 Min. | 312 kcal
      Auberginen mit Chermoula
      Rezeptbild für "Auberginen mit Chermoula"Foto: Wolfgang Schardt
      19
      Vegan
      Auberginen mit Chermoula
      Einfach | 1 Std. | 515 kcal
      Wirsing-Brezel-Salat
      Rezeptbild für "Wirsing-Brezel-Salat"Foto: Wolfgang Schardt
      26
      Vegan
      Wirsing-Brezel-Salat
      Mittel | 1,1 Std. | 478 kcal
      Kunterbunter Linsensalat
      Rezeptbild für "Kunterbunter Linsensalat"Foto: Jörg Lehmann / Claudia Klein
      66
      Vegan
      Kunterbunter Linsensalat
      Schwer | 1,3 Std. | 237 kcal
      Gefüllte Auberginen
      Rezeptbild für "Gefüllte Auberginen"Foto: SevenCooks
      651
      Vegan
      Gefüllte Auberginen
      Einfach | 50 Min. | 406 kcal
      Auberginen-Pizza türkische Art
      Rezeptbild für "Auberginen-Pizza türkische Art"Foto: Wolfgang Schardt
      59
      Vegan
      Auberginen-Pizza türkische Art
      Mittel | 55 Min. | 541 kcal
      Sommersalat mit Zucchini-Nuggets
      Rezeptbild für "Sommersalat mit Zucchini-Nuggets"Foto: Food Einwanger
      60
      Vegetarisch
      Sommersalat mit Zucchini-Nuggets
      Mittel | 1 Std. | 384 kcal
      Linsen-Falafel im Pitabrot
      Rezeptbild für "Linsen-Falafel im Pitabrot"Foto: Anke Schütz
      31
      Vegetarisch
      Linsen-Falafel im Pitabrot
      Mittel | 45 Min. | 805 kcal
      Gemüse-Wraps mit Lupinenfilet
      Rezeptbild für "Gemüse-Wraps mit Lupinenfilet"Foto: Anke Schütz
      36
      Vegan
      Gemüse-Wraps mit Lupinenfilet
      Einfach | 25 Min. | 417 kcal
      Zucchini-Kartoffel-Rösti
      Rezeptbild für "Zucchini-Kartoffel-Rösti"Foto: SevenCooks
      3031
      Vegan
      Zucchini-Kartoffel-Rösti
      Einfach | 30 Min. | 411 kcal
      Tunesische gebackene Eier in Tomatensauce
      Rezeptbild für "Tunesische gebackene Eier in Tomatensauce"Foto: Peter Cassidy
      112
      Vegetarisch
      Tunesische gebackene Eier in Tomatensauce
      Mittel | 46 Min. | 146 kcal
      Lasagne mit Zucchini und Süßkartoffeln
      Rezeptbild für "Lasagne mit Zucchini und Süßkartoffeln"Foto: Christian Verlag / Maria Brinkop
      225
      Vegan
      Lasagne mit Zucchini und Süßkartoffeln
      Schwer | 1 Std. | 618 kcal
      Gemüse-Fettuccine mit Tofu-Saté
      Rezeptbild für "Gemüse-Fettuccine mit Tofu-Saté"Foto: Vivi d'Angelo
      10
      Vegetarisch
      Gemüse-Fettuccine mit Tofu-Saté
      Einfach | 1,5 Std. | 623 kcal
      Puy-Linsensalat mit Pimientos de Padrón
      Rezeptbild für "Puy-Linsensalat mit Pimientos de Padrón"Foto: Wolfgang Schardt
      13
      Vegetarisch
      Puy-Linsensalat mit Pimientos de Padrón
      Einfach | 2,8 Std. | 403 kcal
      Feldsalat mit Kürbis und Kerndl-Topping
      Rezeptbild für "Feldsalat mit Kürbis und Kerndl-Topping"Foto: Barbara Bonisolli
      36
      Vegan
      Feldsalat mit Kürbis und Kerndl-Topping
      Einfach | 35 Min. | 317 kcal
      Ratatouille-Salat mit Reis-Feta-Küchlein
      Rezeptbild für "Ratatouille-Salat mit Reis-Feta-Küchlein"Foto: Barbara Bonisolli
      161
      Vegetarisch
      Ratatouille-Salat mit Reis-Feta-Küchlein
      Mittel | 35 Min. | 672 kcal
      Topinambur-Kartoffel-Rösti mit Rahm-Kraut
      Rezeptbild für "Topinambur-Kartoffel-Rösti mit Rahm-Kraut"Foto: Barbara Bonisolli
      28
      Vegetarisch
      Topinambur-Kartoffel-Rösti mit Rahm-Kraut
      Mittel | 1,3 Std. | 356 kcal
      Seitan Peking-Art mit Spargel
      Rezeptbild für "Seitan Peking-Art mit Spargel"Foto: Günter Beer
      23
      Vegan
      Seitan Peking-Art mit Spargel
      Mittel | 30 Min. | 459 kcal

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