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Biomüll

Fond aus Gemüseresten, Chips aus Kartoffelschalen oder Haarkur aus Avocadokernen. Aus vielem, was wir normalerweise wegwerfen, kannst du tolle Sachen machen.

Zero Waste: 9 Beispiele, was du aus vermeintlichen Küchenabfällen zaubern kannst

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Viel zu schade für den Biomüll sind die frischen Blätter von Radieschen, Kohlrabi und Karotten, denn daraus lassen sich köstliche Gerichte kreieren. Und auch die Schale von Wurzelgemüse wird zu einem herrlichen Knusper-Topping. Mit unseren Rezepten verwertest du alles vom Blatt bis zur Wurzel!

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Vegetarisches Rezept: Zero Waste Bananenbrot mit Bananenschalen 1

Veganes Rezept: Gerösteter Blumenkohl mit Quinoa1

Vegetarisches Rezept: Pasta mit Pesto aus Karottengrün

Leaf to Root: Genuss vom Blatt bis zur Wurzel

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Zero Waste Bananenbrot mit Bananenschalen

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Veganes Rezept: Orientalischer Blumenkohlsalat aus dem Ofen 1

Orientalischer Blumenkohlsalat aus dem Ofen

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Gerösteter Blumenkohl mit roher Quinoa

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Vegetarisches Rezept: Flammkuchen mit Radieschenpesto und Möhren_1

Flammkuchen mit Radieschenpesto und Möhren

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Vegetarisches Rezept: Radieschenblättersuppe 1

Radieschenblättersuppe

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Veganes Rezept: Kürbisrisotto 1

Kürbisrisotto

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Veganes Rezept: Pasta mit Mairübchen Pesto 1

Pasta mit Mairübchen-Pesto

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Vegetarisches Rezept: Gegrillter Feta im Kohlrabiblatt 1

Gegrillter Feta im Kohlrabiblatt

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Veganes Rezept: Kohlrabisuppe 1

Kohlrabisuppe

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Veganes Rezept: Kohlrabikrautpesto mit Sonnenblumenkernen_1

Kohlrabikrautpesto mit Sonnenblumenkernen

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Veganes Rezept: Kohlrabikrautpesto mit Rote Linsen Nudeln_1

Kohlrabikrautpesto mit Linsennudeln

Veganes Rezept: Schwarzrettichsalat mit Joghurtdressing 1

Schwarzrettichsalat mit Joghurtdressing

Pasta mit Pesto aus Karottengrün

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Veganes_Rezept:_Schwarzrettichsuppe_mit_Gemüsechips_3

Schwarzrettichsuppe mit Gemüsechips

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