Herzhafte Weihnachtsengel

mit Rinderhackfleisch, Schleifchen-Nudeln, Kapernäpfel, getrocknete Tomaten

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von SevenCooks Party

Himmlisch! Diese kleinen Weihnachtsengel lassen uns am Buffet laut aufjauchzen. Eine leckere Kombi aus geflügelter Pesto-Nudel mit herzhaftem Hackbällchen und einem kleinen Kapernapfel-Köpfchen. Fast zu schade, um verspeist zu werden!

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für

Portionen

Für die Spieße

250 g
Rinderhackfleisch
20
Schleifchen-Nudeln
20
Kapernäpfel
5
getrocknete Tomaten
1 TL
Tomatenmark
1 EL
italienische Kräuter
1 EL
Öl
Salz
Pfeffer

Für das Pesto

20 g
Basilikumblätter
20 g
Parmesan
20 g
Pinienkerne
0.5
Knoblauchzehe
1 Prise
Salz
60 ml
Olivenöl

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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit

Benötigte Küchengeräte

  • Holzspieße
  • Pfanne
  • Pürierstab
  • Topf

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
212kcal10%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
10.4g22%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
17.4g25%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
3.9g2%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

Gluten

Gluten

Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.
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Himmlisch! Diese kleinen Weihnachtsengel lassen uns am Buffet laut aufjauchzen. Eine leckere Kombi aus geflügelter Pesto-Nudel mit herzhaftem Hackbällchen und einem kleinen Kapernapfel-Köpfchen. Fast zu schade, um verspeist zu werden!


Zubereitung

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1
20
Schleifchen-Nudeln

Schleifchen-Nudeln nach Packungsanweisung in einem Topf kochen, abgießen und abkühlen lassen.

2
20 g
Basilikumblätter
0.5
Knoblauchzehe
20 g
Pinienkerne
1 Prise
Salz
60 ml
Olivenöl
20 g
Parmesan

Für das Pesto Basilikum waschen, trockenschütteln und etwas klein schneiden. Knoblauch schälen und grob hacken. In einer Pfanne ohne Öl Pinienkerne bei mittlerer Hitze rösten. Basilikum, Salz, Knoblauch und die angerösteten Pinienkerne in ein hohes Gefäß geben und mit dem Olivenöl aufgießen. Mit Hilfe eines Pürierstabes zu einem flüssigen Pesto verarbeiten. Anschließend den Parmesan unterheben.

3

Das Pesto zu den Nudeln geben und gleichmäßig verteilen.

4
5
getrocknete Tomaten
250 g
Rinderhackfleisch
1 TL
Tomatenmark
1 EL
italienische Kräuter
Pfeffer
1 EL
Öl
Salz

Für die Hackfleischbällchen die getrockneten Tomaten fein hacken. Das Hackfleisch mit Tomatenmark, Kräuter und den klein geschnittenen Tomaten vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend zu ca. 20 kleinen Bällchen formen und diese in etwas Öl gleichmäßig braten.

5
20
Kapernäpfel

Als erstes jeweils einen Kapernapfel auf ein Holzspießchen stecken, dann eine Pesto-Nudel und anschließend ein Hackbällchen. So weiter verfahren, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Tipp!

Von dem Pesto kannst du auch gern etwas mehr zubereiten. Es hält sich mit einer Schicht Olivenöl bedeckt einige Tage im Kühlschrank.

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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Holzspieße
  • Pfanne
  • Pürierstab
  • Topf

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
212kcal10%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
10.4g22%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
17.4g25%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
3.9g2%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

Gluten

Gluten

Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.