SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.mit Rosenkohl, Brie, Honig, Chilipulver
Worauf du bei deiner nächsten Party auf keinen Fall verzichten solltest? Auf leckeres und gesundes Fingerfood. Wie wäre es also mit gebackenem Rosenkohl, cremigen Brie und karamellisierten Walnüssen?
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10 MinutenVorbereitungszeit
15 MinutenKoch-/Backzeit
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Den Rosenkohl gründlich putzen und halbieren. Anschließend mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und für 15–20 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
Währenddessen die Walnüsse mit Honig, Chilipulver und Zucker in eine Pfanne geben und auf mittlerer Stufe karamellisieren. Danach zum Auskühlen auf ein mit Backpapier geben.
Den Brie in dünne Scheiben schneiden. Den Rosenkohl aus dem Backofen nehmen und mit dem Brie belegen, mit den karamellisierten Walnüssen garnieren und mit Honig beträufeln.
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