Süßkartoffelgratin
mit Karotten, Pastinaken, Süßkartoffeln, Zottarella Rolle Basilikum

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15 MinutenVorbereitungszeit
45 MinutenKoch-/Backzeit
Ansicht
Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Karotten, Pastinaken und Süßkartoffeln putzen, schälen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Eine Auflaufform einfetten und Gemüse darin schichten.
Zottarella Rolle abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Mit Sahne sowie Milch verrühren und mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken.
Die Sauce über dem Gratin verteilen und mit Zottarellascheiben belegen. Im Backofen ca. 45 Min. backen. Dazu passt Salat.
Rezeptidee von Lauren Westfall aus Karlsruhe
15 MinutenVorbereitungszeit
45 MinutenKoch-/Backzeit
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