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Tomaten-Avocado Smoothie mit Basilikum und Pfeffer

mit Tomaten, Avocado, Frühlingszwiebel, Basilikumblätter

Vegan

Rohkost

28 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

10 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Mixer

Nährwerte pro Portion


Allergene

Keine enthalten


Zubereitung

Ansicht

1
250groteTomaten0,25Avocado1Frühlingszwiebel10Basilikumblätter

Die Tomaten waschen und vierteln, dabei den Stielansatz entfernen. Aus dem Avocadoviertel das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale herauslösen. Die Frühlingszwiebel waschen und in grobe Stücke schneiden. Die Basilikumblätter waschen und trocken schütteln.

2
1SpritzerZitronensaft1PriseHimalaya-Kristallsalz1PriserosaPfeffer250mlWasser

Für die Dekoration 3 Basilikumblätter beiseitelegen, die restlichen Blätter mit Tomaten, Avocadofruchtfleisch und Frühlingszwiebel in den Mixer geben. Zitronensaft, Salz und Pfeffer dazugeben. Wasser hinzufügen.

3

Den Mixer kurz auf kleinster Stufe starten, dann alles auf höchster Stufe pürieren, bis ein cremiger Smoothie entstanden ist. Konsistenz und Geschmack prüfen. Nach Belieben noch etwas Wasser dazugeben, nochmals mit Zitronensaft, Salz sowie rosa Pfeffer abschmecken und erneut kurz mixen.

4

Smoothie in Gläser füllen und mit den beiseitegelegten Basilikumblättern dekorieren. Frisch und gut gelaunt servieren.

Smoothie-Tipp

Wer nicht nur süße Smoothies mag, sondern auch die pikanten Varianten liebt, hat einen Vorteil: Er nimmt weniger Fruktose zu sich – und das wirkt sich günstig auf den Stoffwechsel aus.


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Mixer

Superfood-Smoothies von Burkhard Hickisch, Christian Guth, Martina Dobrovicova

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Superfood-Smoothies

von Burkhard Hickisch, Burkhard Hickisch, Christian Guth, Martina Dobrovicova

Erschienen im Gräfe und Unzer Verlag GmbH

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