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Strauchtomaten gefüllt mit One Pot Pasta an gegrillten Römerherzen

mit Strauchtomaten an der Rispe, Mini Pasta wie Risoni, MANI natives Olivenöl extra, Selection, MANI getrocknete Tomaten in Olivenöl

Ein exklusives MANI Rezept von Bio-Spitzenkoch Konrad Geiger

Gefüllte Tomaten auf weißem Teller mit Salat und Kapern auf kleinem Teller

Vegetarisch

333 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

50 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

30 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backofen
  • Grill
  • Topf

Nährwerte pro Portion


Allergene


Ein exklusives MANI Rezept von Bio-Spitzenkoch Konrad Geiger

Zubereitung

Ansicht

1

Backofen und Grill auf 180°C vorheizen.

2
12Strauchtomaten an der Rispe3ELMANI Balsamessig

Tomaten waschen und darauf achten, dass sie an der Rispe bleiben. Die Tomaten oben abschneiden und die „Deckel“ an der Rispe hängend, zur Seite legen. Das Kerngehäuse aus den Tomaten auslöffeln, in eine Schüssel geben und mit dem Balsamessig verrühren.

3
100gMini Pasta wie Risoni

Pasta im Salzwasser bissfest kochen, dann das Wasser abschütten und dabei etwas Sud aufheben. Pasta nicht abbrausen.

4
1ELMANI getrocknete Tomaten in Olivenöl2ELgriechischer Manouri Käse200gSchmand4ELFrühlingszwiebel1ELBasilikum1TLMANI Kapern2ELMANI Kalamata Oliven al naturale3ChampignonsMANI MeersalzPfeffer schwarz

Die noch warme Pasta mit den getrockneten Tomaten, 2 EL Öl von den getrockneten Tomaten, dem Käse, Schmand, Frühlingszwiebel, Basilikum, Kapern, Oliven und Champignons verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Falls die Masse etwas zu fest ist, mit etwas Pastasud verdünnen.

5

Die Masse gleichmäßig auf die Tomaten verteilen, dann die „Deckel" aufsetzen und bei 180 °C 20 Minuten backen.

6
4Baby-Römersalat KöpfeMANI Meersalz

In der Zwischenzeit den Römersalat der Länge nach halbieren und mit dem Tomatensud/Essig einpinseln, mit etwas Salz würzen.

7
3ELMANI natives Olivenöl extra, Selection

Den Salat auf den heißen Grill legen und alle zwei Minuten wenden, bis der Salat gegrillt aber noch leicht bissfest ist. Den warmen Salat auf eine Platte geben, mit dem Olivenöl beträufeln und mit den heißen Tomaten servieren.


Zubereitungsdauer

30 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backofen
  • Grill
  • Topf

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