Alles zur Zutat Tempeh

Tempeh Rezepte

Entdecke unseren neuesten Kochrezepte für die Zutat "Tempeh". Noch mehr Rezepte findest du auf unserer Rezepte-Übersicht.

Tempeh - Weitere Rezepte

Nährwerte pro 100g

Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
152kcal7%

Brennwert

637kJ7%

Energie

63GRAMM2%

Wasser

19GRAMM38%

Eiweiß

7,7GRAMM10%

Fett

1,8GRAMM0%

Kohlenhydrate

6,5GRAMM0%

Ballaststoffe

1,4GRAMM0%

Minerale

0GRAMM0%

Säuren

0GRAMM0%

Alkohol

Tempeh enthält 637 kJ Brennwert bzw. 152 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 7,2 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 18,95 g Eiweiß (37,5 % d. Tagesbedarfs), 7,68 g Fett (10 %) als auch 1,8 g Kohlenhydrate (0,4 %) enthalten.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Soja

Soja

Betroffene reagieren mit unterschiedlichen Beschwerden auf Sojabohnen und ihre Folgeprodukte, wie Tofu, Drinks, Mehl oder Öl: Sie reichen von Magendarmbeschwerden bis zu Neurodermitis. Enthält ein Lebensmittel Sojaanteile steht das im Zutatenverzeichnis.

Vitamine pro 100g

  • Vitamin A-Retinoläquivalent4 µg
  • Vitamin A-Beta-Carotin25 µg
  • Vitamin E-Tocopheroläquivalent1000 µg
  • Vitamin E-Alpha-Tocopherol1000 µg
  • Vitamin B1-Thiamin260 µg
  • Vitamin B2-Riboflavin650 µg
  • Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure1300 µg
  • Vitamin B3-Niacinäquivalent4217 µg
  • Vitamin B5-Pantothensäure300 µg
  • Vitamin B6-Pyridoxin300 µg
  • Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)53 µg
  • Vitamin B9-gesamte Folsäure156 µg
  • Vitamin B12-Cobalamin0.8 µg

Mineralstoffe pro 100g

  • Natrium8 mg
  • Kalium250 mg
  • Calcium142 mg
  • Magnesium230 mg
  • Phosphor240 mg
  • Schwefel65 mg
  • Chlorid30 mg

Spurenelemente pro 100g

  • Eisen5000 µg
  • Zink3800 µg
  • Kupfer800 µg
  • Mangan1200 µg
  • Fluorid26 µg
  • Iodid2.5 µg