Safran-Couscous mit karamellisierten Zwiebeln
mit Couscous, Salz, Safranfäden, Zwiebeln
SevenCooks
SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.SevenCooks
Registrierung
Login
<
Zugangsdaten zurücksetzen
Die besten Artikel und Rezepte
Die besten Rezepte und Artikel als Newsletter direkt in dein Postfach!
Zutaten für Portionen
- 300 g
- 1 TL
- 0,5 TLSafranfäden, mit einem Zuckerwürfel in einem Mörser gut zerstoßen, bis eine Art Pulver entsteht
- 500 gZwiebeln, in Ringe geschnitten
- 25 g
- 0,5Granatapfel, nur die Fruchtperlen
- Minze, zum Garnieren
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?
Zubereitungsdauer
1 StundenVorbereitungszeit
Küchengeräte
Nährwerte pro Portion
Allergene
Zubereitung
Ansicht
1
300gCouscous1TLSalzOlivenöl0,5TLSafranfäden
Couscous mit Salz, 1 EL Olivenöl und der Safran-Zucker-Mischung vermengen und mit 350 ml heißem Wasser übergießen.
2
Zugedeckt 5–10 Minuten quellen lassen und anschließend mit einer Gabel auflockern.
3
500gZwiebelnOlivenöl
Zwiebeln ganz langsam in 4–5 EL Olivenöl karamellisieren lassen (kann bis zu 1 Stunde dauern).
4
25gRosinen0,5GranatapfelMinze
Couscous auf einer Platte anrichten, karamellisierte Zwiebeln darüber verteilen und mit Rosinen, Granatapfel und Minze garnieren.
Tipp!
Wenn es schnell gehen soll, kann man die Zwiebeln auch bei größerer Hitze karamellisieren lassen. Dafür muss man jedoch etwas Zucker dazugeben.
Zubereitungsdauer
1 StundenVorbereitungszeit
Küchengeräte
Diese Rezepte könnten dir gefallen
Linsen-Lauch-Frikadellen
von Martina Kittler
30 Min.
Vegan mit Currypulver, Haferflocken, Hafersahne, Kartoffeln, Kichererbsenmehl und 9 weiteren Zutaten
Farmersalat mit Crunch
von Sabine Schlimm
1,4 Std.
Vegan mit Knollensellerie, Lauch, Möhre, Pfeffer, Pflanzenöl, Salz, Senf und 3 weiteren Zutaten
Maracuja-Käsekuchen
von Sophia Hoffmann
3,3 Std.
Vegan mit Dinkelmehl, Kokos-Soja-Joghurt, Limette, Maracuja- oder Ananassaft und 12 weiteren Zutaten
Gönn dir was
... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.