Rote Bete-Püree
mit Kartoffeln, Rote Bete, Sahne, Ghee
wirkt Vata neutral – Pitta neutral – Kapha neutral

mit Kartoffeln, Rote Bete, Sahne, Ghee
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20 MinutenVorbereitungszeit
20 MinutenKoch-/Backzeit
Ansicht
Kartoffeln waschen, schälen, in Stücke schneiden und in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser gar kochen.
Rote Bete abschütten und mit einem Mixstab fein pürieren. Kartoffeln abschütten und durch eine Kartoffelpresse in eine Schüssel pressen.
Rote Bete-Püree mit einem Teigschaber unter die Kartoffelmasse heben. Ghee dazugeben und eventuell noch etwas Sahne unterheben. Mit Steinsalz und Pfeffer abschmecken.
Verwenden Sie natives Kokosöl statt Ghee und Sojasahne statt Sahne.
Das Gericht ist so leicht verdaulich, dass es auch am Abend gegessen werden kann.
20 MinutenVorbereitungszeit
20 MinutenKoch-/Backzeit
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