Rosa Curry mit Belugalinsen

mit Hanf im Glück Bio Rote Bete mit Sesam, Kartoffeln, Blumenkohl, Knoblauchzehe

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von SevenCooks Kitchen

Ein außergewöhnliches Curry mit Kokosmilch, Kartoffeln und Blumenkohl wird hier mit erdigem Hanf im Glück Rote Bete Bio Aufstrich von Planet Nature abgerundet! Zusammen mit den fein abgeschmeckten Belugalinsen ein rosa-schwarzes Spektakel auf unseren Tellern!

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für

Portionen
145 g
Hanf im Glück Bio Rote Bete mit Sesam
2
Kartoffeln
200 g
Blumenkohl
1
Knoblauchzehe
1
rote Zwiebel
2 cm
Ingwer
200 ml
Kokosmilch
400 ml
Gemüsebrühe
300 g
Belugalinsen
1
Limette, Saft und Schale davon
0.5 TL
Kümmelpulver
1 Bund
Koriander
4 TL
Sesam
2 TL
Sesamöl
Salz
Pfeffer

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit

Benötigte Küchengeräte

  • beschichtete Pfanne
  • Pfanne
  • Raspel
  • Topf

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
518kcal25%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
24g50%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
19.6g28%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
58.6g22%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
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Ein außergewöhnliches Curry mit Kokosmilch, Kartoffeln und Blumenkohl wird hier mit erdigem Hanf im Glück Rote Bete Bio Aufstrich von Planet Nature abgerundet! Zusammen mit den fein abgeschmeckten Belugalinsen ein rosa-schwarzes Spektakel auf unseren Tellern!


Zubereitung

Ansicht ohne Bilder
Ansicht mit Bildern
Ansicht mit großen Bildern
1
1
Knoblauchzehe
2 cm
Ingwer
1
rote Zwiebel
2
Kartoffeln
200 g
Blumenkohl

Knoblauch und Ingwer hacken, Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Die Kartoffeln schälen und würfeln. Die Röschen des Blumenkohls abtrennen und klein schneiden.

2
1 TL
Sesamöl
0.5 TL
Kümmelpulver

In einer Pfanne Knoblauch, Ingwer und Zwiebeln in der Hälfte des Sesamöls goldbraun anbraten. Kümmelpulver, Kartoffeln und Blumenkohl zugeben und kurz mit anrösten.

3
400 ml
Gemüsebrühe
200 ml
Kokosmilch
145 g
Hanf im Glück Bio Rote Bete mit Sesam
Salz
Pfeffer

Mit Gemüsebrühe und Kokosmilch ablöschen, „Hanf im Glück Bio Rote Bete mit Sesam“ Aufstrich zugeben und alles auf niedrigster Stufe köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4
300 g
Belugalinsen
1 Bund
Koriander
1
Limette
4 TL
Sesam

Währenddessen in einem Topf mit Salzwasser die Belugalinsen für 20 Minuten gar kochen. Den Koriander fein hacken, die Limettenschale abreiben und den Saft auspressen. Den Sesam in einer Pfanne ohne Öl anrösten.

5
1 TL
Sesamöl

Die Belugalinsen abgießen und die Hälfte des Limettensaftes und der Schale darüber geben. Ein Viertel des gerösteten Sesams dazugeben, sowie das übrige Sesamöl und die Hälfte des gehackten Korianders. Alles gut vermengen.

6

Das Curry vom Herd nehmen und mit dem restlichen Sesam, Koriander und Limettensaft garnieren. Gemeinsam mit den Belugalinsen servieren.

Tipp!

Wer hätte gedacht, dass ein Aufstrich so vielfältig sein kann. Hier bekommst du den Hanf im Glück Rote Bete Bio mit Sesam Aufstrich von Planet Nature direkt im Onlineshop. Das Beste daran mit dem Code NATURE10 bekommt ihr 10 Prozent Rabatt auf eure Bestellung. Viel Spaß beim Einkaufen!

Tipp!

Du bist kein Blumenkohl Fan? Das Curry kannst du auch wunderbar mit Zuckerschoten, Brokkoli oder grünen Bohnen zubereiten.


Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • beschichtete Pfanne
  • Pfanne
  • Raspel
  • Topf

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
518kcal25%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
24g50%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
19.6g28%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
58.6g22%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.




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