Rosa Curry mit Belugalinsen
mit Hanf im Glück Bio Rote Bete mit Sesam, Kartoffeln, Blumenkohl, Knoblauchzehe
Ein außergewöhnliches Curry mit Kokosmilch, Kartoffeln und Blumenkohl wird hier mit erdigem Hanf im Glück Rote Bete Bio Aufstrich von Planet Nature abgerundet! Zusammen mit den fein abgeschmeckten Belugalinsen ein rosa-schwarzes Spektakel auf unseren Tellern!
Vegan
518 kcal
Einfach
35 Min.
Zutaten für
PortionenZubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
20 MinutenKoch-/Backzeit
Benötigte Küchengeräte
- beschichtete Pfanne
- Pfanne
- Raspel
- Topf
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Ein außergewöhnliches Curry mit Kokosmilch, Kartoffeln und Blumenkohl wird hier mit erdigem Hanf im Glück Rote Bete Bio Aufstrich von Planet Nature abgerundet! Zusammen mit den fein abgeschmeckten Belugalinsen ein rosa-schwarzes Spektakel auf unseren Tellern!
Zubereitung
Knoblauch und Ingwer hacken, Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Die Kartoffeln schälen und würfeln. Die Röschen des Blumenkohls abtrennen und klein schneiden.
In einer Pfanne Knoblauch, Ingwer und Zwiebeln in der Hälfte des Sesamöls goldbraun anbraten. Kümmelpulver, Kartoffeln und Blumenkohl zugeben und kurz mit anrösten.
Mit Gemüsebrühe und Kokosmilch ablöschen, „Hanf im Glück Bio Rote Bete mit Sesam“ Aufstrich zugeben und alles auf niedrigster Stufe köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Währenddessen in einem Topf mit Salzwasser die Belugalinsen für 20 Minuten gar kochen. Den Koriander fein hacken, die Limettenschale abreiben und den Saft auspressen. Den Sesam in einer Pfanne ohne Öl anrösten.
Die Belugalinsen abgießen und die Hälfte des Limettensaftes und der Schale darüber geben. Ein Viertel des gerösteten Sesams dazugeben, sowie das übrige Sesamöl und die Hälfte des gehackten Korianders. Alles gut vermengen.
Das Curry vom Herd nehmen und mit dem restlichen Sesam, Koriander und Limettensaft garnieren. Gemeinsam mit den Belugalinsen servieren.
Küchengeräte
- beschichtete Pfanne
- Pfanne
- Raspel
- Topf
Tipp!
Wer hätte gedacht, dass ein Aufstrich so vielfältig sein kann. Hier bekommst du den Hanf im Glück Rote Bete Bio mit Sesam Aufstrich von Planet Nature direkt im Onlineshop. Das Beste daran mit dem Code NATURE10 bekommt ihr 10 Prozent Rabatt auf eure Bestellung. Viel Spaß beim Einkaufen!
Tipp!
Du bist kein Blumenkohl Fan? Das Curry kannst du auch wunderbar mit Zuckerschoten, Brokkoli oder grünen Bohnen zubereiten.
Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
20 MinutenKoch-/Backzeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
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