SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.mit Kokosöl, Avocados, Vanilleschote, Limetten
Ihr seid insgeheim kleine Naschkatzen und für Nachspeisen habt ihr immer noch ein Plätzchen frei? Dann habe ich hier etwas Süßes für euch, das ihr ganz ohne schlechtes Gewissen essen könnt!
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Zu Beginn das Kokosöl in einem kleinen Topf schmelzen und das Vanillemark dazugeben. Währenddessen das Fruchtfleisch der Avocados in eine Schüssel geben und sobald das Kokosöl geschmolzen ist dazu geben.
Den Abrieb und Saft der Limetten ebenfalls mit zum Fruchtfleisch geben und alles mit dem Agavendicksaft pürieren, bis eine cremige Masse entstanden ist. Die fertige Creme anschließend in den Kühlschrank stellen.
Für den Boden die Braunhirse gemeinsam mit dem Carobpulver in eine Schüssel geben. Die Datteln entsteinen und in kleine Ringe schneiden, die ebenfalls zur Braunhirse und dem Carobpulver kommen. Anschließend alles mit dem Pürierstab zerkleinern, bis ein homogener Teig entstanden ist.
Schließlich den Teig als dünne Schicht auf den Boden der Silikonförmchen drücken, die Avocadocreme daraufstreichen. Die fertigen Törtchen in den Kühlschrank geben und für mindestens eine Stunde kalt stellen.
Wer keinen leichten Kokosgeschmack möchte, kann auch neutrales Kokosöl benutzen. Dieses schmeckt nicht nach Kokosnuss, ist ansonsten aber gleich.
Bei deinem Nachtisch darf Schokolade nicht fehlen? Wie wäre es mit dieser leckeren Avocado-Schokocreme?
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