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Porridge mit Mandeln und Datteln

Name: Porridge mit Mandeln und Datteln
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Indien
Ingredients: 3 EL feine Haferflocken; 200 ml Wasser, oder Vollmilch; 1 EL Ghee; 1 EL gehackte Mandeln; 3 getrocknete Datteln; 1 Kardamomkapsel; 1 Msp. Zimt; evtl. etwas Honig

mit Haferflocken, Wasser, Ghee, Mandeln

von Harsha Gramminger

wirkt Vata beruhigend ↓ – Pitta beruhigend ↓ – Kapha verstärkend ↑

Vegetarisch

369 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

15 Min.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für Portion

3 EL
feine Haferflocken
200 ml
Wasser, oder Vollmilch
1 EL
Ghee
1 EL
gehackte Mandeln
3
getrocknete Datteln
1
Kardamomkapsel
1 Msp.
Zimt
evtl. etwas Honig

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

Küchengeräte

Pfanne
Topf

Nährwerte pro Portion

Allergene

Zubereitung

Ansicht

3getrocknete Datteln

Datteln entkernen, mit einem Messer in kleine Würfel schneiden.

200mlWasser1Kardamomkapsel1Msp.Zimt3ELfeineHaferflocken

Wasser oder Milch mit der Kardamomkapsel, Zimt, Datteln und Haferflocken in einen Topf geben, bei kleiner Hitze aufkochen lassen und köcheln lassen, bis ein Brei entsteht.

1ELgehackteMandeln1ELGheeevtl. etwasHonig

Gehackte Mandeln in einer Pfanne mit Ghee goldbraun rösten. Den Porridge eventuell mit etwas Imkerhonig süßen, in eine Schale füllen und mit den gerösteten Mandeln bestreuen.

Das Frühstück ist für Vata- und Pitta-Personen geeignet.