Penne all’Arrabbiata

mit DINKEL MAX Dinkel Penne, Tomaten, rote Chilischoten, Petersilie

Profilbild DINKEL MAX
von DINKEL MAX

Penne Arrabbiata ist ein echter Klassiker der italienischen Küche. Mit frischen Tomaten, feurigen Chilis und reichlich Petersilie schmeckt dieses Pastagericht besonders lecker. Und dabei ist es in nur 30 Minuten zubereitet – ideal für die schnelle Feierabendküche!

Was koche ich heute?

Lass dir Rezepte vorschlagen, die genau zu dir passen. Jeden Tag neu - gesund und lecker.

Hol dir die SevenCooks App

Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für

Portionen
500 g
DINKEL MAX Dinkel Penne
800 g
Tomaten
4
rote Chilischoten
1 Bund
Petersilie
2
Knoblauchzehen
2
Zwiebeln
3 EL
Olivenöl
Salz
Pfeffer

Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?

Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit

Benötigte Küchengeräte

  • beschichtete Pfanne
  • großer Topf

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
557kcal27%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
16.7g35%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
8.5g12%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
101.1g39%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

Gluten

Gluten

Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.
Profilbild DINKEL MAX
von DINKEL MAX

Penne Arrabbiata ist ein echter Klassiker der italienischen Küche. Mit frischen Tomaten, feurigen Chilis und reichlich Petersilie schmeckt dieses Pastagericht besonders lecker. Und dabei ist es in nur 30 Minuten zubereitet – ideal für die schnelle Feierabendküche!


Zubereitung

Ansicht ohne Bilder
Ansicht mit Bildern
Ansicht mit großen Bildern
1
2
Knoblauchzehen
4
rote Chilischoten
2
Zwiebeln

Zu Beginn für die Penne Arrabbiata die Knoblauchzehen schälen und halbieren. Die Chilischoten längs halbieren, entkernen und die Schoten in Streifen schneiden. Die Zwiebel fein würfeln.

2
1 Bund
Petersilie
800 g
Tomaten

Die Petersilie fein hacken und die Tomaten in feine Würfel schneiden.

3
3 EL
Olivenöl

Nun das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauchhälften, Zwiebelwürfel und Chilistreifen anschwitzen. Die Tomatenwürfel dazugeben und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.

4
500 g
DINKEL MAX Dinkel Penne
Salz

In der Zwischenzeit die Penne nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen. Dabei die Penne ca. 1–2 Minuten vor Ende der Garzeit abseihen und das Nudelwasser auffangen.

5
Salz
Pfeffer

Nun die Knoblauchhälften aus der Soße nehmen und etwas Nudelwasser unter die Soße rühren. Die Petersilie dazugeben und kurz ziehen lassen. Nun die Pasta in die Soße geben und noch 1–2 Minuten darin fertig garen. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp!

Die Dinkelnudeln von DINKEL MAX für die Penne Arrabiata kannst du hier bestellen.

Wusstest du schon ...

... dass die mediterrane Küche die gesündeste der Welt ist und es sogar eine "Mittelmeerdiät" gibt? Was das mit Dinkelnudeln zu tun hat und viele spannende Infos erfährst du in unserem Magazin.

Mehr davon?

Wenn du öfter so einfach, schnell und lecker kochen willst, dann haben wir noch viele Blitzrezepte für dich, die in unter 30 Minuten auf dem Tisch stehen. Koch dich durch unsere Quick & Easy Dinners!


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • beschichtete Pfanne
  • großer Topf

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
557kcal27%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
16.7g35%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
8.5g12%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
101.1g39%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

Gluten

Gluten

Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.




Diese Rezepte könnten dir gefallen

Kartoffel-Petersiliensuppe mit Pfifferlingen
129
Vegetarisch
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.
Topinambur-Suppe
23
Vegetarisch
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.
Topinambur-Suppe
Einfach | 55 Min. | 283 kcal
Kichererbsencurry
851
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.
Kichererbsencurry
Einfach | 35 Min. | 887 kcal