Obazda-Brezel

mit Brezen, Salatblätter, Radieschen, Schnittlauch

Profilbild TobiasCooks
von TobiasCooks

Der Obazda gehört in jeden Biergarten! Und typisch bayerisch darf der Obazda auch in meinem Kühlschrank nicht fehlen. Mit dieser leckeren Obazda-Brezel machst du bei deiner Brotzeit garantiert nichts falsch. An Guadn!

Was koche ich heute?

Lass dir Rezepte vorschlagen, die genau zu dir passen. Jeden Tag neu - gesund und lecker.

Hol dir die SevenCooks App

Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für

Portionen
4
Brezen
4 große
Salatblätter
8
Radieschen
0.5 Bund
Schnittlauch
Salz
Pfeffer

Für den Obazda

125 g
Camembert
125 g
Brie
75 g
Frischkäse
65 g
Butter
0.5
rote Zwiebel
3
Lauchzwiebeln
0.5 TL
Salz
0.5 TL
Pfeffer
1 TL
Kümmel
1 TL
edelsüßes Paprikapulver

Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?

Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

Benötigte Küchengeräte

    Nährwerte pro Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
    616kcal29%

    Energie

    Energie

    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    24g50%

    Eiweiß

    Eiweiß

    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    34.4g49%

    Fett

    Fett

    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    52.4g20%

    Kohlenhydrate

    Kohlenhydrate

    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

    Gluten

    Gluten

    Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.

    Laktose

    Laktose

    Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.
    Profilbild TobiasCooks
    von TobiasCooks

    Der Obazda gehört in jeden Biergarten! Und typisch bayerisch darf der Obazda auch in meinem Kühlschrank nicht fehlen. Mit dieser leckeren Obazda-Brezel machst du bei deiner Brotzeit garantiert nichts falsch. An Guadn!


    Zubereitung

    Ansicht ohne Bilder
    Ansicht mit Bildern
    Ansicht mit großen Bildern
    1
    125 g
    Camembert
    125 g
    Brie
    75 g
    Frischkäse
    65 g
    Butter
    1 TL
    Kümmel
    1 TL
    edelsüßes Paprikapulver
    0.5 TL
    Salz
    0.5 TL
    Pfeffer

    Für den Obazda Käse, Frischkäse und Butter in eine ausreichend große Schüssel geben. Mit einer Gabel zerdrücken und verrühren, bis eine mehr oder weniger homogene Masse entsteht. Mit Kümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

    2
    0.5
    rote Zwiebel
    3
    Lauchzwiebeln
    0.5 Bund
    Schnittlauch
    8
    Radieschen

    Zwiebel fein hacken. Lauchzwiebeln in kleine Ringe, Schnittlauch in Röllchen und Radieschen in feine Streifen schneiden.

    3
    4
    Brezen

    Brezen aufschneiden und den Boden mit dem Obazda bestreichen. Mit Schnittlauch bestreuen.

    4
    4 große
    Salatblätter
    Salz
    Pfeffer

    Radieschen auf dem Obazda verteilen und den Salat darauf geben. Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Tipp!

    Für den besonders deftigen Brezenliebhaber empfehlen sich geschnittene Zwiebeln als kleines Highlight zur Brotzeit-Brezel!

    Mehr davon?

    Du liebst bayerische Schmankerl? Super, denn für die Biergartensaison haben wir uns tolle Rezepte einfallen lassen!


    Zubereitungsdauer

    20 MinutenVorbereitungszeit


    Küchengeräte

      Nährwerte pro Portion

      Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
      616kcal29%

      Energie

      Energie

      Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
      24g50%

      Eiweiß

      Eiweiß

      Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
      34.4g49%

      Fett

      Fett

      Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
      52.4g20%

      Kohlenhydrate

      Kohlenhydrate

      Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

      Allergene

      Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

      Gluten

      Gluten

      Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.

      Laktose

      Laktose

      Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.




      Diese Rezepte könnten dir gefallen

      62
      Vegan
      Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

      Veggie Train

      Mittel | 30 Min. | 167 kcal
      15
      Vegan
      Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

      Veganer Feta mit Tomaten-Gurkensalat

      Einfach | 2,1 Tage | 63 kcal
      4
      Vegan
      Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.