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Zimtsterne

Name: Zimtsterne
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 50 Stücke
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 200 g Puderzucker; 100 ml Wasser; 2 EL Zimt; 1 EL Zitronensaft; 200 g gemahlene Haselnüsse; 150 g gemahlene Mandeln; 1 EL abgeriebene Orangenschale; Puderzucker; Wasser; 1 EL Zimt

mit Puderzucker, Wasser, Zimt, Zitronensaft

von Simply Vegan

Vegan

189 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

1,2 Std.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für Stücke

Für den Teig:
200 g
Puderzucker
100 ml
Wasser
2 EL
Zimt
1 EL
Zitronensaft
200 g
gemahlene Haselnüsse
150 g
gemahlene Mandeln
1 EL
abgeriebene Orangenschale
Für die Glasur:
Puderzucker
Wasser
1 EL
Zimt

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

40 MinutenVorbereitungszeit

30 MinutenKoch-/Backzeit

Küchengeräte

Backbleche
Backofen

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 3 Stücke

Allergene

Zubereitung

Ansicht

200ggemahlene Haselnüsse150ggemahlene Mandeln2ELZimt200gPuderzucker1ELabgeriebeneOrangenschale100mlWasser1ELZitronensaft

Die gemahlenen Haselnüsse und Mandeln, Zimt und Puderzucker in einer Schüssel miteinander vermischen. Orangenschale, Wasser und Zitronensaft hinzugeben. Gut vermischen und mit den Händen durchkneten.

Da der Teig ziemlich klebrig ist, die Arbeitsplatte mit reichlich Mehl bestreuen und wenn nötig ab und zu Mehl hinzugeben. Den Teig ausrollen und sternförmig ausstechen. Auf zwei Bleche verteilen und bei Zimmertemperatur 3 Stunden lang trocknen lassen.

Anschließend für 5 Minuten im Backofen bei 180 °C (Umluft) backen und anschließend abkühlen lassen.

PuderzuckerWasser1ELZimt

Aus Puderzucker und Wasser eine zähflüssige Glasur anfertigen und mit einem Teelöffel auf den Sternen verstreichen. Für eine braune Glasur einen Esslöffel Zimt hinzufügen.