Müsli mit Südfrüchten

Die Mango mit Hilfe eines Sparschälers schälen und das Fruchtfleisch um den Kern ablösen. Die Orange schälen und die Hälfte der Orangespalten sowie das Mangofleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Die Banane in der Mitte halbieren, schälen und in Scheiben schneiden. Mit dem Zitronensaft beträufeln. Die Kiwi teilen und das Fleisch der einen Hälfte mit einem Teelöffel aus der Schale herauslösen. In Scheiben schneiden.

Das Dörrobst grob zerkleinern und mit den Walnüssen und dem frischen Obst in einen Teil der Lunchbox geben. In den anderen Teil das Müsli geben. Den Joghurt oder den Sojajoghurt in ein separates Behältnis füllen und mit dem Honig oder Ahornsirup beträufeln.

Entweder das Müsli vor dem Verzehr mit ein wenig heißem Wasser übergießen, damit die Flocken aufquellen, oder das trockene Müsli morgens bereits mit kaltem Wasser vermengen und bis zum Lunch langsam ausquellen lassen. Das schont den Magen.