Foto: SevenCooks
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Foto: SevenCooksMilchreis Dessert
mit Milchreis, Reisdrink, Rohrohrzucker, Vanillezucker
Dieses Dessert fordert etwas deine Fingerfertigkeit, aber es lohnt sich! Denn die süßen Törtchen mit einem knusprigen Boden, einer cremigen Milchreisschicht und frischen Erdbeeren sehen wunderschön aus und schmecken köstlich! Genau das richtige Dessert bei einem schönen Sommerdinner im Garten.
Vegan
460 kcal
Mittel
1 Std.
Zutaten für
PortionenFür den Milchreis
Für das Topping
Zubereitungsdauer
35 MinutenVorbereitungszeit
25 MinutenKoch-/Backzeit
Benötigte Küchengeräte
- Backpapier
- Blitzhacker
- Servierringe
- Topf mit Deckel
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.
Schalenfrucht
Schalenfrucht
Schalenfrüchte sind alle essbaren Samen, die in einer harten Schale stecken. Zum Beispiel Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Macadamianüsse, Pecannüsse, Cashewnüsse, Pistazien und Paranüsse. Ihr Vorhandensein muss auf Lebensmittelverpackungen gekennzeichnet werden.Dieses Dessert fordert etwas deine Fingerfertigkeit, aber es lohnt sich! Denn die süßen Törtchen mit einem knusprigen Boden, einer cremigen Milchreisschicht und frischen Erdbeeren sehen wunderschön aus und schmecken köstlich! Genau das richtige Dessert bei einem schönen Sommerdinner im Garten.
Zubereitung
Milchreis mit Reisdrink, Zucker und Vanillezucker in einen Topf geben und aufkochen lassen. Für 25 Minuten bei gelegentlichem Rühren mit geschlossenem Deckel leicht köcheln lassen. Im Anschluss auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit für das Topping Erdbeeren waschen, Strunk entfernen und würfeln.
Für den Boden Kekse, Kokosöl und Dattel in einem Blitzhacker fein hacken.
Die Servierringe (Ø 7,5 cm) auf ein Backpapier geben, mit der Keksmasse befüllen und gut festdrücken. Im nächsten Schritt den Milchreis in die Servierringe einfüllen und ebenfalls gut festdrücken.
Nun die Servierringe vorsichtig entfernen. Dazu am besten ein Stück Backpapier darauflegen und mit einem Stampfer oder Löffel während des Hochziehens nach unten drücken.
Mit Hilfe eines Servierrings die Erdbeeren auf die Törtchen schichten. Mit den gehackten Pistazien garnieren und servieren.
Küchengeräte
- Backpapier
- Blitzhacker
- Servierringe
- Topf mit Deckel
Tipp!
Besonders leicht lassen sich die Servierringe mit Hilfe eines dafür vorgesehenen Stampfers befüllen, aber es eignet sich auch ein ganz normaler Löffel dafür.
Mehr Ideen ...
... wie du deinen Erdbeertraum wahr werden lässt, verraten wir dir in unserer Sammlung!
Zubereitungsdauer
35 MinutenVorbereitungszeit
25 MinutenKoch-/Backzeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.Schalenfrucht
Schalenfrucht
Schalenfrüchte sind alle essbaren Samen, die in einer harten Schale stecken. Zum Beispiel Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Macadamianüsse, Pecannüsse, Cashewnüsse, Pistazien und Paranüsse. Ihr Vorhandensein muss auf Lebensmittelverpackungen gekennzeichnet werden.Teile dieses Rezept:
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