Kartoffel-Lauch-Topf mit Lachs
mit Lauch, Kartoffeln, Sonnenblumenöl, Salz
Ein Topf voller Gutem, der einem ganz alleine die Seele wärmt, der aber auch ohne Probleme in drei-, vier-, fünffacher Menge noch ein paar Freunde satt und glücklich macht.

mit Lauch, Kartoffeln, Sonnenblumenöl, Salz
Ein Topf voller Gutem, der einem ganz alleine die Seele wärmt, der aber auch ohne Probleme in drei-, vier-, fünffacher Menge noch ein paar Freunde satt und glücklich macht.
Die besten Artikel und Rezepte
Die besten Rezepte und Artikel als Newsletter direkt in dein Postfach!
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?
35 MinutenVorbereitungszeit
Ansicht
Den Lauch putzen, längs halbieren, gründlich waschen und dann in ca. 1 cm dicke Stücke schneiden. Die Kartoffeln schälen, waschen und in 1 cm große Würfel schneiden.
Das Sonnenblumenöl in einem Topf erhitzen, Lauch- und Kartoffelstücke darin andünsten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Gemüse mit Brühe ablöschen und bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 12 Min. köcheln lassen, dabei regelmäßig umrühren.
Inzwischen das Lachsfilet kalt abspülen, trocken tupfen und in ca. 2 cm dicke Stücke schneiden.
Die TK-Kräuter in den Eintopf rühren. Anschließend die Lachswürfel in den Eintopf legen und diese in ca. 5 Min. zugedeckt garen, der Eintopf sollte dabei nicht mehr kochen.
Sobald der Lachs gar ist, den Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken, in einem tiefen Teller anrichten und genüsslich loslöffeln.
Eintöpfe isst man am liebsten zur kalten Jahreszeit und da schmeckt der Kartoffel-Lachs-Topf anstelle von Lauch auch mit Spitzkohl oder Wirsing. Oder tausch die Kartoffeln doch mal gegen ein Stück Hokkaido-Kürbis aus. Im Frühling können zarte Möhren oder Kohlrabi den Lauch ersetzen, dann solltest du noch eine gewürfelte Schalotte mit dem Gemüse andünsten. Sommerliches Flair bringen eine kleine rote Paprika, eine Knoblauchzehe plus etwas getrockneter Thymian in den Eintopf.
35 MinutenVorbereitungszeit
Radieschen-Schaumsuppe mit Radieschenblätterpesto und Gänseblümchen
von Claudia Seifert
40 Min.
Vegetarisch mit Butter, Gemüsebrühe, Gänseblümchen, Holunderblütensirup, Kartoffeln und 11 weiteren Zutaten
Kürbiskern-Panna-Cotta mit karamellisierten Kürbiskernen
von SevenCooks Kitchen
1,1 Std.
Vegetarisch mit Agar-Agar, Kürbiskerne, Kürbiskernöl, Rohrohrzucker, Sahne, Vanilleschote, Wasser
Pilzcremesuppe mit Knusper-Speck
von Sarah Schocke und 1 weiteren
25 Min.
Flexitarisch mit Butter, Champignons, Frühstücksspeck, Gemüsebrühe, Lauch, Petersilie, Pfeffer, Sahne
Gönn dir was
... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.