Glücksbällchen
mit Grünkern, Hirse, Hafer, Wasser
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Zutaten für Stücke
- 150 g
- 50 g
- 50 g
- 0,75 lWasser, mit
- 1 TL
- 1 TLVollmeersalz unjodiert
- 100 gDinkel, fein gemahlen
- 100 gMöhren, fein gerieben
- 70 g
- Zum Würzen:
- 1 TLVollmeersalz unjodiert
- 1 TL
- 2 TL
- 2 TLGlücksgewürz von Sonnentor, oder andere Gewürze nach Belieben
- Sesam, zum Wälzen
- Sonnenblumenöl, oder Bratöl zum Ausbacken
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
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Zubereitungsdauer
25 MinutenVorbereitungszeit
Küchengeräte
- Getreidemühle
- Pfanne
Nährwerte pro Portion
Allergene
Zubereitung
Ansicht
1
150gGrünkern50gHirse50gHafer0,75lWasser1TLGemüsebrühe100gDinkel100gMöhren70gVollkornsemmelbrösel1TLVollmeersalz unjodiert1TLCurry2TLPaprika2TLGlücksgewürz von Sonnentor
Grünkern, Hirse und Hafer grob schroten, Wasser mit Gemüsebrühe zum Kochen bringen, den Schrot mit dem Schneebesen einrühren und köcheln lassen bis es dick wird, dann ausquellen lassen. In die noch warme Masse das Dinkelmehl, Möhren, Semmelbrösel und Gewürze unterrühren, abkühlen lassen.
2
SesamSonnenblumenöl
Aus der Masse kleine Bällchen formen, in Sesam wälzen und in Öl in einer Pfanne ausbacken.
3
Für den Kindergeburtstag die Bällchen z.B. auf Zahnstocher stecken und abwechselnd mit Cocktailtomaten und Mozzarellabällchen auf einer Platte anrichten.
Zubereitungsdauer
25 MinutenVorbereitungszeit
Küchengeräte
- Getreidemühle
- Pfanne
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