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Vegan

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Zutaten für  Stücke

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Zubereitungsdauer

25 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Getreidemühle
  • Pfanne

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 4 Stücke

Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
150gGrünkern50gHirse50gHafer0,75lWasser1TLGemüsebrühe100gDinkel100gMöhren70gVollkornsemmelbrösel1TLVollmeersalz unjodiert1TLCurry2TLPaprika2TLGlücksgewürz von Sonnentor

Grünkern, Hirse und Hafer grob schroten, Wasser mit Gemüsebrühe zum Kochen bringen, den Schrot mit dem Schneebesen einrühren und köcheln lassen bis es dick wird, dann ausquellen lassen. In die noch warme Masse das Dinkelmehl, Möhren, Semmelbrösel und Gewürze unterrühren, abkühlen lassen.

2
SesamSonnenblumenöl

Aus der Masse kleine Bällchen formen, in Sesam wälzen und in Öl in einer Pfanne ausbacken.

3

Für den Kindergeburtstag die Bällchen z.B. auf Zahnstocher stecken und abwechselnd mit Cocktailtomaten und Mozzarellabällchen auf einer Platte anrichten.


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25 MinutenVorbereitungszeit


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  • Pfanne

Lavinja die kleine Baumfee und der Zucker-Räuber von Alexandra Eideloth

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Lavinja die kleine Baumfee - und der Zucker-Räuber

von Alexandra Eideloth

Erschienen im Cookeria-Rott

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