SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.mit Karotte, Knollensellerie, Kartoffeln, Zwiebel
Diese Suppe kommt aus Südtirol, wo man sie gerne mit etwas Speck zubereitet oder vor dem Servieren mit dünnen Scheiben davon belegt. Aber auch ohne ist sie ein vollkommener Genuss.
Die besten Artikel und Rezepte
Die besten Rezepte und Artikel als Newsletter direkt in dein Postfach!
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?
Kaufe diese Zutaten direkt online bei AmazonFresh oder AllyouneedFresh.
Kaufe diese Zutaten direkt online bei Rewe.
15 MinutenVorbereitungszeit
35 MinutenKoch-/Backzeit
Ansicht
Die Karotte, den Sellerie, die Kartoffel und die Zwiebel fein würfeln und in der Butter in einem Suppentopf unter Rühren andünsten. Nach Belieben den Kümmel dazugeben. Die Gerste ungewaschen dazugeben und gut unterrühren.
Die Brühe angießen und zum Kochen bringen. Die Suppe bei halb aufgelegtem Decekl bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Gerste weich ist.
Inzwischen die Wildkräuter von den dicken Stielen befreien und fein hacken. Unter die Suppe rühren und noch etwa 5 Minuten garen.
Die Sahne untermischen und die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Heiß servieren. Wer mag, bestreut sie mit in Butter knusprig gebratenen Brotwürfeln.
Für 6–8 Personen als primo oder für 4 als secondo.
15 MinutenVorbereitungszeit
35 MinutenKoch-/Backzeit
Brokkolisuppe mit Knusper-Zottarella
von Zott – Die Genuss-Molkerei
45 Min.
Vegetarisch mit Brokkoli, Eier, Gemüsebrühe, Knoblauchzehen, Mozzarella, Pfeffer und 11 weiteren Zutaten
Romanesco-Sellerie-Suppe
von Ihana.eu
40 Min.
Vegan mit Curry, Gemüsebrühe, Knollensellerie, Paprikapulver, Pfeffer, Romanesco, Salz, Zwiebel, Öl
Erbsensuppe
von SevenCooks Redaktion
15 Min.
Vegan mit Apfel-Minze, Erbsen, Gemüsebrühe, Knoblauchzehen, Kokosmilch, Rapsöl und 3 weiteren Zutaten
Gönn dir was
... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.
