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Geröstetes Low-Carb-Müsli

Name: Geröstetes Low-Carb-Müsli
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 120 g Sojaflocken; 80 g kernige Haferflocken; 50 g Kokoschips; 50 g Mandeln; 50 g geschrotete Leinsamen; 50 g Weizenkleie; 20 g Honig; Stevia-Streusüße; 1 EL Öl; 0.5 TL Zimtpulver; 3 Msp. gemahlene Vanille; 2 EL Wasser

mit Sojaflocken, Haferflocken, Kokoschips, Mandeln

von Martin Kintrup

Volle Knusperkraft voraus!

Vegetarisch

227 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

25 Min.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für Portionen

120 g
Sojaflocken
80 g
kernige Haferflocken
50 g
Kokoschips
50 g
Mandeln
50 g
geschrotete Leinsamen
50 g
Weizenkleie
20 g
Honig
Stevia-Streusüße
1 EL
Öl
0,5 TL
Zimtpulver
3 Msp.
gemahlene Vanille
2 EL
Wasser

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit

Küchengeräte

Backblech
Backofen
Backpapier
Schraubgläser

Nährwerte pro Portion

Allergene

Zubereitung

Ansicht

120gSojaflocken80gkernigeHaferflocken50gKokoschips50gMandeln50ggeschroteteLeinsamen50gWeizenkleie

Den Backofen samt Blech (Mitte) auf 150° vorheizen. Sojaflocken, Haferflocken, Kokoschips, Mandeln, Leinsamen und Weizenkleie in einer Schüssel mischen.

20gHonigStevia-Streusüße1ELÖl0,5TLZimtpulver3Msp.gemahleneVanille2ELWasser

Honig, Stevia, Öl, Zimt und die Vanille mit Wasser verrühren. Das Honigwasser gründlich mit der Flockenmischung vermengen.

Das Blech mit Backpapier auslegen und die Müslimischung gleichmäßig darauf verteilen. Im Ofen 15 Min. backen, dabei nach 10 Min. einmal umrühren.

Müsli aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech abkühlen lassen, dann in einen verschließbaren Behälter umfüllen.

Haltbarkeit:

mindestens 4 Wochen

Servier-Tipp:

Pro Person 125 g Magerquark mit 50 ml Wasser glatt rühren. 50 g geröstetes Müsli darauf verteilen. Dazu wahlweise 50–100 g Himbeeren, Brombeeren oder Erdbeeren (in Scheiben geschnitten), Honigmelone oder Papaya (beides grob gewürfelt) servieren.