SevenCooks

SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.

SevenCooks

Registrierung

Zugangsdaten zurücksetzen

Chiapudding mit Himbeeren

Name: Chiapudding mit Himbeeren
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 EL Chia Samen; 100 ml Mandelmilch, alternativ jede andere Nuss- oder Getreidemilch; 1 Msp. Vanille, gemahlen; 70 g frische oder gefrorene Himbeeren; 8 g Agavendicksaft, nach Belieben; frische Himbeeren; Kokosblütenzucker; Kokosraspeln

mit Chia Samen, Mandelmilch, Vanille

von Franziska von Have a Try

So lecker wie kleine Sünden!

199

Vegan

Rohkost

86 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

40 Min.

Drucken

Die besten Artikel und Rezepte

Die besten Rezepte und Artikel als Newsletter direkt in dein Postfach!

Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für Portionen

Für den Chiapudding
2 EL
Chia Samen
100 ml
Mandelmilch, alternativ jede andere Nuss- oder Getreidemilch
1 Msp.
Vanille, gemahlen
Für die Himbeersauce
70 g
frische oder gefrorene Himbeeren
8 g
Agavendicksaft, nach Belieben
Für die Dekoration
frische Himbeeren
Kokosblütenzucker
Kokosraspeln

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?

Kaufe diese Zutaten direkt online bei AmazonFresh oder AllyouneedFresh.

Kaufe diese Zutaten direkt online bei Rewe.

Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

30 MinutenRuhezeit

Küchengeräte

Pürierstab

Nährwerte pro Portion

Allergene

Zubereitung

Ansicht

2ELChia Samen1Msp.Vanille100mlMandelmilch

Die Zubereitung ist sehr einfach, braucht nur ein bisschen Vorlaufzeit aufgrund der Chiasamen. Mit diesem Chippudding haben wir eine reine kleine "Protein-Bombe" vor uns: Zunächst die Chiasamen mit der Vanille und dem Mandeldrink (oder alternativem Getreidedrink) für ca. 30-45 Min. quellen lassen, bis die “Pudding”-Konsistenz entsteht. Problemlos kann man diesen Quellvorgang auch über einige Stunden/über Nacht von Statten gehen lassen.

70gfrische oder gefroreneHimbeeren8gAgavendicksaftfrischeHimbeerenKokosblütenzuckerKokosraspeln

Für die Sauce die Himbeeren mit dem Agavendicksaft fein pürieren, und kurz vor dem Servieren in Schichten in Gläser füllen und mit den frischen Himbeeren, den Kokosraspeln und dem Kokosblütenzucker garnieren.

Die Chiasamen

Die Chia-Pflanze ist eine alte Kulturpflanze und kommt aus den Bergen von Südamerika und Mexiko. Die kleinen Samen sind rund wie Mohn, und ihre knusprige Konsistenz und der mild-nussige Geschmack gewinnen immer mehr an Popularität. Sie gelten ebenfalls als Superfood und enthalten viele Spurenelemente, Vitamine und essentielle Fettsäuren (insbesondere Omega-3 und Omega-6) und sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe. Weiterhin enthalten sie 20 Prozent vollständige Proteine, Mineralstoffe und viele Antioxidantien, die zu einer schnellen Regenerierung beitragen. Der extrem hohe Proteingehalt übersteigt den anderer Samen und Getreidesorten.