Beeriger Chia-Pudding

mit Chiasamen, Mandeldrink, Heidelbeeren

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von MarkusCooks

Frühstück ist mir sehr wichtig – deswegen habe ich hier wieder ein leckeres Frühstück kreiert, das du ganz leicht vorbereiten kannst. Dank Pflanzendrink, Chiasamen und leckeren Beeren mit allerlei wertvollen Antioxidantien, ist der Chiapudding eine wahre Medizin.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für

Portionen

Für den Chia-Pudding

8 EL
Chiasamen
800 ml
Mandeldrink, auch andere Milchsorten möglich
100 g
frische Heidelbeeren

Für das Himbeerpüree

4
reife Bananen
300 g
TK-Himbeeren

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

3 StundenRuhezeit

Benötigte Küchengeräte

  • Kühlschrank
  • Mixer

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
315kcal15%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
9.6g20%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
13.6g19%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
26.2g10%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

Schalenfrucht

Schalenfrucht

Schalenfrüchte sind alle essbaren Samen, die in einer harten Schale stecken. Zum Beispiel Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Macadamianüsse, Pecannüsse, Cashewnüsse, Pistazien und Paranüsse. Ihr Vorhandensein muss auf Lebensmittelverpackungen gekennzeichnet werden.
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von MarkusCooks

Frühstück ist mir sehr wichtig – deswegen habe ich hier wieder ein leckeres Frühstück kreiert, das du ganz leicht vorbereiten kannst. Dank Pflanzendrink, Chiasamen und leckeren Beeren mit allerlei wertvollen Antioxidantien, ist der Chiapudding eine wahre Medizin.


Zubereitung

Ansicht ohne Bilder
Ansicht mit Bildern
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1
8 EL
Chiasamen
800 ml
Mandeldrink

Für den Chia-Pudding die Chia-Samen mit der Mandeldrink vermischen.

2

Nun 15 Minuten lang ab und zu umrühren, um Klümpchenbildung zu verhindern. Anschließend kann die Masse einfach über Nacht zum Quellen in den Kühlschrank gestellt werden. Es reichen ansonsten auch 3 Stunden Ruhezeit, damit die Chiasamen richtig aufquellen.

3
300 g
TK-Himbeeren
4
reife Bananen
100 g
frische Heidelbeeren

Für das Himbeerpüree die gefrorenen Himbeeren zusammen mit den Bananen pürieren. Außerdem die Heidelbeeren waschen und vorsichtig trocken tupfen. Das Püree und die Heidelbeeren anschließend ebenfalls über Nacht in den Kühlschrank stellen.

4

Jetzt muss in der Früh nur noch abwechselnd der Chia-Pudding mit dem Himbeerpüree und den frischen Heidelbeeren geschichtet werden und schon ist das Powerfrühstück fertig! Alternativ kann der Chia-Pudding auch direkt geschichtet werden. Dafür allerdings beachten, dass die Samen mindestens 3 Stunden quellen müssen und es sein kann, dass sich die einzelnen Schichten durch den Himbeersaft etwas verfärben können.

Aufbewahrung

Der Chia-Pudding hält im Kühlschrank so lange, wie auch der geöffnete Pflanzendrink. Er kann also gut vorbereitet und verschlossen ein paar Tage aufbewahrt werden.

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Statt immer nur Chia-Pudding könntest du mal unsere Himbeer-Marmelade mit Chia-Samen probieren. Lecker!


Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

3 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Kühlschrank
  • Mixer

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
315kcal15%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
9.6g20%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
13.6g19%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
26.2g10%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

Schalenfrucht

Schalenfrucht

Schalenfrüchte sind alle essbaren Samen, die in einer harten Schale stecken. Zum Beispiel Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Macadamianüsse, Pecannüsse, Cashewnüsse, Pistazien und Paranüsse. Ihr Vorhandensein muss auf Lebensmittelverpackungen gekennzeichnet werden.




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