Fluffiges Rührei
mit Eier, Sahne, Pfeffer, Butter
Wer liebt es nicht, das fluffige zarte, leckere und vor allem schnell zubereitete Frühstücks-Rührei. Ob auf die Semmel, zum Toast oder pur: Rührei ist der Star auf dem Frühstückstisch!
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Zubereitungsdauer
5 MinutenVorbereitungszeit
5 MinutenKoch-/Backzeit
Küchengeräte
- beschichtete Pfanne
- Teigschaber
Nährwerte pro Portion
Allergene
Wer liebt es nicht, das fluffige zarte, leckere und vor allem schnell zubereitete Frühstücks-Rührei. Ob auf die Semmel, zum Toast oder pur: Rührei ist der Star auf dem Frühstückstisch!
Zubereitung
Ansicht
1
8Eier40ELSahne0,5TLSalz1PrisePfeffer
Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sahne zugeben und alles miteinander verquirlen.
2
20gButter
In einer beschichteten Pfanne die Butter schmelzen. Das Ei zugeben und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze braten. Das Rührei ist fertig, wenn es gestockt, aber noch feucht und glänzend ist. Zum Rühren eignet sich ein Teigschaber besonders gut!
3
Vor dem Servieren noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp!
Das Ei kann gut mit frischen Gartenkräutern gewürzt werden. Zum Beispiel eignen sich Schnittlauch, Petersilie oder Koriander dazu hervorragend.
Dazu passt...
... eine duftende, warme Seele frisch aus dem Backofen!
Wissenshunger
Du bist ein Frühstücksmuffel? Dann solltest du diesen Artikel aus unserem Magazin ansehen!
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5 MinutenKoch-/Backzeit
Küchengeräte
- beschichtete Pfanne
- Teigschaber
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