Warme Apfeltarte

mit Äpfel, Blätterteig, Vanilleschote, Zitrone

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von SevenCooks SweetBakery

Die köstlichen Apfelscheiben werden in einem leckeren Vanille-Zimt-Sud karamellisiert und bekommen anschließend ein Blätterteighäubchen, das im Ofen schön knusprig wird! Also wenn du mal wieder deine Springform nicht finden kannst ... der warme Apple Pie aus der Pfanne ist deine Rettung!

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für

Stücke
700 g
Äpfel
1 Päckchen
Blätterteig
1
Vanilleschote, Mark davon
1.5
Zitrone, Saft davon
60 ml
Wasser
300 g
Zucker
1 TL
Zimt
2 EL
Sojasahne
70 g
Pflanzenmargarine
1 Prise
Salz

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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit

Benötigte Küchengeräte

  • Backofen
  • Nudelholz
  • ofenfeste Pfanne

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
Eine Portion entspricht 1 Stück
401kcal19%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
2.4g5%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
15.7g23%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
62g24%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

Gluten

Gluten

Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.

Soja

Soja

Betroffene reagieren mit unterschiedlichen Beschwerden auf Sojabohnen und ihre Folgeprodukte, wie Tofu, Drinks, Mehl oder Öl: Sie reichen von Magendarmbeschwerden bis zu Neurodermitis. Enthält ein Lebensmittel Sojaanteile steht das im Zutatenverzeichnis.
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Die köstlichen Apfelscheiben werden in einem leckeren Vanille-Zimt-Sud karamellisiert und bekommen anschließend ein Blätterteighäubchen, das im Ofen schön knusprig wird! Also wenn du mal wieder deine Springform nicht finden kannst ... der warme Apple Pie aus der Pfanne ist deine Rettung!


Zubereitung

Ansicht ohne Bilder
Ansicht mit Bildern
Ansicht mit großen Bildern
1
700 g
Äpfel
1.5
Zitrone

Den Backofen auf 170 °C vorheizen. Die Äpfel schälen, entkernen und in Achtel schneiden (je nach Dicke der Schnitze auch noch einmal teilen). Dann mit dem Zitronensaft in eine Schüssel geben.

2
1 Päckchen
Blätterteig

Den Blätterteig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche auslegen und mit dem Nudelholz noch zusätzlich ausrollen, sodass er etwas größer und dünner wird.

3
300 g
Zucker
60 ml
Wasser
1
Vanilleschote
1 TL
Zimt
2 EL
Sojasahne
70 g
Pflanzenmargarine
1 Prise
Salz

In einer Pfanne den Zucker mit dem Wasser vermischen und aufkochen. Sobald die Masse schäumt (das dauert circa 5 Minuten), können das Vanillemark und die Apfelschnitze dazugegeben werden. Gut einrühren, sodass die Zuckermasse karamellisiert und die Äpfel bedeckt. Für weitere 5 Minuten köcheln lassen. Zum Abschluss Zimt, Sojasahne und Margarine einrühren und leicht salzen.

4

Wenn die Margarine geschmolzen ist, die Äpfel schön gleichmäßig in der Pfanne anordnen und die Pfanne vom Herd nehmen. Den Blätterteig oben auf die Äpfel legen, am Rand etwas übereinander falten und am Pfannenrand nach innen drücken. Mit einer Gabel noch leicht einstechen.

5

Die Pfanne für 20 Minuten bei 170 °C in den Backofen geben. Anschließend herausnehmen, kurz abkühlen lassen und den Apple Pie dann auf eine Platte stürzen.

Tipp zum Stürzen des Apple Pies

Hierbei kann am Rand heiße Flüssigkeit herauslaufen! Unbedingt einen Hitzeschutz für die Hände benutzen!

Für mehr Inspiration...

... und weitere leckere Rezepte rund um den Apfelkuchen findest du hier, also lass dich überraschen!


Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backofen
  • Nudelholz
  • ofenfeste Pfanne

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
Eine Portion entspricht 1 Stück
401kcal19%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
2.4g5%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
15.7g23%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
62g24%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

Gluten

Gluten

Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.

Soja

Soja

Betroffene reagieren mit unterschiedlichen Beschwerden auf Sojabohnen und ihre Folgeprodukte, wie Tofu, Drinks, Mehl oder Öl: Sie reichen von Magendarmbeschwerden bis zu Neurodermitis. Enthält ein Lebensmittel Sojaanteile steht das im Zutatenverzeichnis.




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