Veganer Nougattraum

mit Seidentofu, Nougatschokolade, Salz, Kokosflocken

Profilbild MarkusCooks
von MarkusCooks

Dieses schokoladige Dessert ist der Hit! In nur 15 Minuten ist die Creme aus Seidentofu und Nougatschokolade zubereitet. Die Ruhezeit im Kühlschrank kann man dann kaum mehr abwarten, denn dieses Mousse schmeckt unglaublich lecker! In schöne Gläser gefüllt ist sie ein Highlight für jedes süße Buffet.

Vegan

Vegan

Brennwert

272 kcal

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitungsdauer

2,3 Std.

Drucken

Die besten Rezepte und Artikel als Newsletter direkt in dein Postfach!

Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für

Portionen
400 g
Seidentofu
180 g
Nougatschokolade
1 Prise
Salz
1 EL
Kokosflocken, oder Schokoladenflocken

Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?

Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

2 StundenRuhezeit

Benötigte Küchengeräte

  • Dessertgläser
  • Kühlschrank
  • Pürierstab

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
272kcal13%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
7.9g17%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
17.2g25%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
21.6g8%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Soja

Soja

Betroffene reagieren mit unterschiedlichen Beschwerden auf Sojabohnen und ihre Folgeprodukte, wie Tofu, Drinks, Mehl oder Öl: Sie reichen von Magendarmbeschwerden bis zu Neurodermitis. Enthält ein Lebensmittel Sojaanteile steht das im Zutatenverzeichnis.
Profilbild MarkusCooks
von MarkusCooks

Dieses schokoladige Dessert ist der Hit! In nur 15 Minuten ist die Creme aus Seidentofu und Nougatschokolade zubereitet. Die Ruhezeit im Kühlschrank kann man dann kaum mehr abwarten, denn dieses Mousse schmeckt unglaublich lecker! In schöne Gläser gefüllt ist sie ein Highlight für jedes süße Buffet.


Zubereitung

Ansicht ohne Bilder
Ansicht mit Bildern
Ansicht mit großen Bildern
1
180 g
Nougatschokolade
1 Prise
Salz

In einem Wasserbad die Schokolade schmelzen. Eine Prise Salz zu der Schokolade geben und im Anschluss die geschmolzene Schokolade etwas abkühlen lassen.

2
400 g
Seidentofu

Den Seidentofu in einer Schüssel pürieren, bis eine homogene Masse entsteht. Nun langsam die geschmolzene Schokolade in die Tofumasse gießen und weiter pürieren, bis sich alles vermengt hat.

3
1 EL
Kokosflocken

Die Schokoladencreme in Dessertgläser füllen und mindestens für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Beim Servieren mit Schokoladen- oder Kokosflocken dekorieren.

Tipp!

Schokolade lässt sich auf ganz vielfältige Weise schmelzen. Hier 2 Varianten:

1) Wasserbad: Wasser in den Topf geben und erhitzen, aber nicht kochen lassen. Gehackte Schokolade in eine Metallschüssel geben und in den Topf hängen und unter ständigem Rühren die Schokolade schmelzen lassen.

2) Mikrowelle: Gehackte Schokolade in eine für Mikrowellen geeignete Schüssel geben und für 1 Minute bei 600 Watt in die Mikrowelle geben. 1 Minute abkühlen lassen und umrühren. Falls noch Stücke in der Schokolade sind, noch einmal für 30–60 Sekunden in die Mikrowelle geben. Wichtig dabei ist, die Schokolade dazwischen abkühlen zu lassen. So brennt die Schokolade nicht an.

Mehr davon?

Süß geht bei dir immer? Bei uns auch! Deswegen haben wir den veganen Desserts eine ganze Sammlung gewidmet. Lass dich inspirieren!


Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

2 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Dessertgläser
  • Kühlschrank
  • Pürierstab

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
272kcal13%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
7.9g17%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
17.2g25%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
21.6g8%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Soja

Soja

Betroffene reagieren mit unterschiedlichen Beschwerden auf Sojabohnen und ihre Folgeprodukte, wie Tofu, Drinks, Mehl oder Öl: Sie reichen von Magendarmbeschwerden bis zu Neurodermitis. Enthält ein Lebensmittel Sojaanteile steht das im Zutatenverzeichnis.




Diese Rezepte könnten dir gefallen

3
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Soja-Schoko-Mousse

Mittel | 2,8 Std. | 755 kcal
81
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Veganer Nougattraum

Einfach | 2,3 Std. | 272 kcal
58
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Veganes Tiramisu

Mittel | 12,5 Std. | 450 kcal

Die besten Artikel und Rezepte

... direkt in dein Postfach. Jede Woche neue Rezeptideen und spannende Magazinartikel als Newsletter.