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Kekse selber machen ist schwer? Stimmt gar nicht. Das haben wir bei diesem tollen Rezept letztens festgestellt. Alle im Büro fanden sie super lecker und der Aufwand war auch sehr gering.
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20 MinutenVorbereitungszeit
25 MinutenKoch-/Backzeit
Ansicht
Die zimmerwarme Margarine zusammen mit dem Zucker in eine Schüssel geben und schaumig schlagen. Dann die trockenen Zutaten dazu geben und zu einem Teig rühren.
Anschließend die Zartbitterschokolade grob hacken und unter den Teig mischen.
Nun die Masse des Teigs teilen und die eine Hälfte mit Cranberries und die andere Hälfte mit Walnüssen verfeinern.
Um die Kekse zu formen, eine Handvoll Teig zwischen beiden Handflächen platt zusammenpressen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Kekse bei 180 °C für 25 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
Das Grundrezept kann natürlich nach Belieben ergänzt und verfeinert werden.
... für vegane Süßigkeiten findest du in unserer Sammlung.
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