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Zu Ostern ist unsere Kreativität gefragt! Osternester werden gebastelt, Eier ausgeblasen und bemalt – da darf es auf dem Teller nun nicht langweilig werden. Diese leckeren Oster-Snack-Karotten aus Blätterteig sind einfach zubereitet und machen beim Osterbrunch ordentlich was her!
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15 MinutenVorbereitungszeit
15 MinutenKoch-/Backzeit
Ansicht
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Blätterteig jeweils in 6 Längsstreifen schneiden.
Aus Backpapier pro Karotte ein ca. 10 x 20 cm große Stücke schneiden. Reste und Abschnitte für später aufheben. Aus den Backpapierstücken kleine eiswaffelförmige Tüten formen.
Wie abgebildet die Blätterteigstreifen auf die Backpapiertüten rollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Ofengitter geben.
Wasser, Öl und Paprikapulver miteinander verrühren und die Blätterteigkarotten einpinseln. Mit restlichem Backpapier füllen, so behalten sie ihre Form. Nun 15 – 20 Minuten backen.
Währenddessen Kichererbsen abtropfen lassen. Karotten schälen, Paprika putzen, beides grob schneiden. Zusammen mit den Kräutern in einem Blitzhacker hacken und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Blätterteigkarotten aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen. Den Dip mithilfe eines Spritzbeutels in die Karotten füllen und kreativ dekorieren (z.B. mit dem Grün der Karotten).
Wenn du die Teigkarotten mit zusammengeknüllten Backpapier füllst, fallen sie beim Backen nicht in sich zusammen!
... um den perfekten Osterbrunch zu zaubern, haben wir in unserer Sammlung für dich!
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