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Blätterteigtaschen mit veganer Frischkäse-Peperoni-Füllung

mit Blätterteig, Frischkäse, Pepperoni, Frühlingszwiebel

Hm, Blätterteig herzhaft gefüllt. Was will man mehr – sei es für die Mittagspause, fürs Picknick oder für ein schnelles Abendessen. Mit dem veganen Frischkäse und den milden Peperoni richtig ruckzuck gemacht.

Veganes Rezept: Blätterteigtaschen mit Frischkäse-Peperoni-Füllung 1
Veganes Rezept: Blätterteigtaschen mit Frischkäse-Peperoni-Füllung 2
Veganes Rezept: Blätterteigtaschen mit Frischkäse-Peperoni-Füllung 3

Vegan

739 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

25 Min.
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Zutaten für  Stücke

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Küchenpinsel

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 3 Stücke

Allergene


Hm, Blätterteig herzhaft gefüllt. Was will man mehr – sei es für die Mittagspause, fürs Picknick oder für ein schnelles Abendessen. Mit dem veganen Frischkäse und den milden Peperoni richtig ruckzuck gemacht.

Zubereitung

Ansicht

1
1Frühlingszwiebel300gFrischkäse100gmildePepperoni1TLSalz0,5TLPfeffer

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Frühlingszwiebel und Peperoni in feine Ringe schneiden. Beides zusammen in einer kleinen Schüssel mit dem Frischkäse gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

2
2RollenveganerBlätterteig

Den Blätterteig auf Backblechen ausrollen und je in sechs quadratische Teile schneiden. Nun auf jedes Quadrat in die Mitte einen gehäuften Esslöffel der Füllung geben.

3

Den Blätterteig so zusammenfalten, dass ein Dreieck entsteht. Dabei darauf achten, dass ein Rand von 1 cm bleibt.

4
2ELOlivenöl

Die Kanten vorsichtig einrollen. Mit Olivenöl bepinseln und für ca. 20 Minuten backen, bis die Blätterteigtaschen goldbraun sind.

Tipp!

Mit einem frischen grünen Salat servieren. Die Frischkäsefüllung kannst du nach Belieben mit Kräutern oder gehacktem Knoblauch ergänzen.

Veganer Blätterteig ist mittlerweile in fast jedem Supermarkt erhältlich. Einfach kurz die Zutatenliste prüfen!

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Küchenpinsel

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