Foto: iStock.com/iuliia_n
Vegan
113 kcal
Einfach
1 Tage
Zutaten für
Portionen1,0 kleiner
Weißkraut, Sorte Jaromi2,0 kleine
Zwiebeln1,0 TL
mittelscharfer Senf1,0 EL
Salz3,0 EL
Zucker4,0 EL
Sonnenblumenöl8,0 EL
EssigZubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
1 TageRuhezeit
Benötigte Küchengeräte
- kleiner Topf
Nährwerte pro Portion
Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
113kcal5%
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.2,1g5%
Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.5g7%
Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.14g5%
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
Keine Allergene enthalten
Zubereitung
1
1,0 kleiner
Weißkraut
Weißkraut klein schneiden oder mit einem Hobel klein raspeln und in eine große Schüssel geben.
2
2,0 kleine
Zwiebeln
1,0 TL
mittelscharfer Senf
1,0 EL
Salz
3,0 EL
Zucker
4,0 EL
Sonnenblumenöl
8,0 EL
Essig
Die übrigen Zutaten in einen Topf geben und einige Minuten kochen.
3
Noch heiß über das Kraut geben, umrühren und mit einem Teller abdecken. 24 Stunden ziehen lassen, zwischendurch hin und wieder umrühren.
Küchengeräte
- kleiner Topf
Tipp!
Der Salat ist toll vorzubereiten und je länger er zieht, desto besser wird er.
Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
1 TageRuhezeit
Nährwerte pro Portion
Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
113kcal5%
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.2,1g5%
Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.5g7%
Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.14g5%
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
Teile dieses Rezept:
Diese Rezepte könnten dir gefallen
Foto: Jörn RynioScharfer Süßkartoffelsalat mit Bohnen
Foto: Kramp/Gölling
23
Foto: Kramp/Gölling23Scharfer Süßkartoffelsalat mit Bohnen
Mittel | 20 Min. | 555 kcal
Quinoa-Granola mit Nüssen und Kernen
Foto: Kramp/Gölling54
Foto: Kramp/Gölling54Quinoa-Granola mit Nüssen und Kernen
Mittel | 1 Std. | 544 kcal
In Algen eingelegte Zucchini und Aubergine
Foto: Gonzalo Baró/NeunZehn Verlag3
Foto: Gonzalo Baró/NeunZehn Verlag3In Algen eingelegte Zucchini und Aubergine
Schwer | 2,7 Std. | 266 kcal
Foto: Anke SchützBaobab-Melonen-Smoothie
Foto: Monika Schürle und Maria Grossmann31
Foto: Monika Schürle und Maria Grossmann31Baobab-Melonen-Smoothie
Einfach | 10 Min. | 318 kcal
