Rohe Schokoladen-Orangen-Tarte
mit Mandeln, Datteln entsteint, Kakaopulver

mit Mandeln, Datteln entsteint, Kakaopulver
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15 MinutenVorbereitungszeit
10,5 StundenRuhezeit
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Für den Teigboden eine Springform (22–26 cm Durchmesser) mit Kokosöl ausstreichen. Mandeln, Datteln und Kakaopulver in der Küchenmaschine zu einer homogenen Masse verarbeiten. Zu einer Kugel formen; falls sie auseinanderfällt, mehr Datteln zugeben und erneut pürieren. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form drücken und beiseitesteIlen.
Für die Füllung alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Mixer geben und 2–3 Minuten pürieren, bis eine dicke, cremige Konsistenz erreicht ist. Die Füllung auf den Tortenboden gießen. Mit Alufolie abgedeckt 8 Stunden ist das Gefrierfach stellen.
Die Form aus dem Gefrierfach nehmen und vor dem Servieren mindestens 1½ Stunden in den Kühlschrank stellen. Nach 30 Minuten Antauen den Formenrand abnehmen und die Tarte mit einem sehr scharfen Messer in Portionsstücke schneiden, aber noch in der Form belassen. Im Kühlschrank mindestens eine weitere Stunde auftauen lassen. Mit Cashew-Creme, veganer Schokolade oder Orangenschale garnieren.
Die Tarte nicht bei Raumtemperatur, sondern immer im Kühlschrank lagern, da sonst die Füllung wegen des enthaltenen Kokosöls schmilzt.
15 MinutenVorbereitungszeit
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